EXPOKOSHER 2005: UN SHOWROOM DE EMPRESAS ALIMENTICIAS KOSHER

Acceder al mercado casher es, sin duda, ingresar al segmento conformado por los productos alimenticios de más alta calidad. En éste sentido, Expokosher 2005, el flamante salón monográfico coordinado por Red Alimentaria, será una oportunidad para productores argentinos en la conquista de las góndolas del mundo, con alimentos de alto valor agregado y potencial mercado exportador. El mercado kosher internacional se encuentra en expansión. Según datos del Integrated Marketing Communications, de Estados Unidos, en 1994 existian 7 millones de consumidores y se espera llegar a los 14 millones al promediar el año. Lo mismo sucede con las plantas que adoptan estas normas: la cantidad en 1994 era de 7600 y se espera que el año próximo sean alrededor de 14.000. En Estados Unidos, por ejemplo, el 44% de los consumidores es judío (gastan 3000 millones de dólares por año en estos productos); un 27% lo integran aquellos que, a la hora de elegir entre un alimento kosher y uno convencional, optan por el primero porque lo considera mejor. La demanda de productos kosher en el país del Norte se completa con musulmanes (19%) y los vegetarianos, que representan el 10%, con un consumo de alrededor de 700 millones de dólares. El mercado mundial para estos productos está valuado en 16.500 millones de dólares y compuesto por 10,5 millones de personas.SINÓNIMO DE SEGURIDADLos Productos Kosher, por su carácter de supervisados en un entorno estricto, han sido caracterizados y comúnmente asociados con el término de seguridad, así como también en muchas oportunidades, referenciado como sinónimo de pureza, sanidad e higiene. Si bien las normas del rito Kosher no están intrínsicamente vinculadas con las normas de higiene, el hecho de exigirse un permanente seguimiento desde el inicio hasta el final del proceso productivo por parte de las autoridades rabínicas que supervisan y dan su sello al producto, garantizan a cualquier consumidor que lleva el producto a su hogar, una mayor seguridad en las normas sanitarias de la producción. ¿QUIENES PUEDEN EXPONE EN EXPOKOSHER 2005?Industrias líderes de productos certificados Kosher de la Región que buscan exportar sus productos al exterior Productores Kosher del exterior que buscan conquistar Mercados Locales. Exportadores Agencias de Comercio Exterior Agencias de Certificación Kosher local Agencias de Certificación Kosher Internacional PERFIL DEL VISITANTE- Importadores y Exportadores- Gerentes de alimentos & bebidas- Catering y banquetes - Gastronómicos y cocineros - Compradores - Propietarios de locales de fast food y franquicias - Compradores de comedores institucionales - Distribuidores - Supermercados - Mayoristas

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