EXPO TRAZAR 2006
Durante tres días, los principales referentes de sector público y privado expondrán sobre los cambios, la adaptación y las modificaciones de las legislaciones nacionales e internacionales en materia de trazabilidad.Se desarrollarán presentaciones y workshops para clarificar aspectos vinculados a la trazabilidad, herramienta clave para transparentar procedimientos y cumplir con exigencias de Unión Europa, Japón y Estados Unidos.Se tratará el posicionamiento de Argentina y los avances logrados en la región, principalmente en Brasil, Chile y Uruguay.Se discutirá la aplicación y la viabilidad de la trazabilidad en los diversos alimentos y su desarrollo en los distintos países, conforme a los instrumentos tecnológicos disponibles.
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