EL MERCADO DE PRODUCTOS HALAL CRECE FUERTEMENTE EN FRANCIA
Mientras que las exportaciones de determinados productos tipo gourmet y de los vinos franceses se ha visto seriamente afectada por la recesión económica a nivel mundial, el nicho de comercio con los productos halal no deja de crecer debido a las segundas generaciones de inmigrantes musulmanes que buscan consumir los mismos productos que el resto de la población manteniendo su cultura.
Según AFP el comercio de estos productos se acercará en 2010 a los 5.500 millones de euros. De hecho, cadenas de supermercados como Casino han creado marcas propias para este tipo de productos, bajo el nombre de Wassila y cadenas de comida rápida como Quick están lanzando menús halal dentro de algunos de sus más de 350 restaurantes.
TAGS:
Post Relacionados
El viernes una delegación del Instituto Nacional de Carnes y del sector privado viajó a Rusia para participar en una feria de alimentación en Moscú. El mercado ruso es el principal demandante de carne vacuna representando el 27,8% de las exportaciones en el primer mes del año.
El presidente del frigorífico Swift, Carlos Oliva Funes, fue designado esta semana titular del flamante consorcio de exportadores de carnes (ABC Argentine Beef Consortium), integrado por el 95 por ciento de las empresas con proyección internacional en el rubro de las carnes.
El concepto tiene un carácter estratégico y globalizador y se refiere a la utilización de recursos naturales de una forma sensata, calculada, científica y responsable.
Un año más, el IRTA organiza, del 30 de septiembre al 25 de octubre, una nueva edición del "Curso Internacional en Tecnología de Productos Cárnicos", que abordará de manera teórica, práctica y participativa, los principales aspectos de la industria cárnica, contando con la participación de tecnólogos expertos de este sector alimentario.