EL CONSUMO DE POLLO CRECERÁ 1,5 KG POR HABITANTE EN 2008
Uno de los sectores que más creció en la Argentina, en 2007, fue el avícola. El sector industrial realizó fuertes inversiones en los últimos años y consiguió posicionarse como un importante exportador de pollos de la región, después de Brasil.
"En el mercado interno estimamos un crecimiento del consumo de 1,5 kg por habitante para el próximo año 2008", dijo Roberto Domenech, presidente de la Cámara de Empresas Procesadoras Agrícolas.
"Hoy se consume pollo en casi todas las casas y sigue creciendo el hábito del pollo cocido adquirido en espiedos, rotiserías o parrillas", afirmó Domenech. La faena este año se situó por encima de los 560 millones de pollos y 1.340.000 toneladas. Mientras que el consumo interno cerró en el orden de los 29,600 kilos de pollo por habitante, por año, equivalente a 1.140.000 toneladas.
La exportación superará levemente las 200.000 toneladas, marcando un nuevo récord. Al respecto, Domenech manifestó que "la exportación tiene una capacidad de crecimiento sin techo para los próximos años; nuestra proyección es aumentar los envíos al exterior en 65.000 toneladas anuales para llegar al año 2010 con 400.000 toneladas de exportación".
La exportación superará levemente las 200.000 toneladas, marcando un nuevo récord. Al respecto, Domenech manifestó que "la exportación tiene una capacidad de crecimiento sin techo para los próximos años; nuestra proyección es aumentar los envíos al exterior en 65.000 toneladas anuales para llegar al año 2010 con 400.000 toneladas de exportación".
"Desde nuestra visión el 2008 debe ser el año que marque la decisión estratégica entre el Estado y el sector de hacer pollos la otra gran carne argentina para el mundo", concluyó Domenech.
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