CURSO DE PRODUCCIÓN DE CARNES NO TRADICIONALES

El encuentro se realizará el próximo viernes 9 y sábado 10 de septiembre en la sede del Centro, en Florida 141, segundo piso, en ciudad de Buenos Aires.En el curso se informará sobre la situación de la cría de las especies citadas en el mundo y la Argentina; el manejo técnico de las cuatro producciones, instalaciones necesarias, alimentación, reproducción, aspectos sanitarios y nutricionales, cualidades de estas carnes, mercado actual y análisis FODA de cada actividad.Los expositores serán Hugo Motta, director de Productos Naturales del Sur y productor de conejos de provincia de Buenos Aires; Orlando Marelli, Ignacio Gosende, Luis López y Roberto Moreyra: todos productores de ñandúes y miembros de la Asociación de Criadores de Ñandú (Acriña); Cecilia Guanziroli, productora de búfalos en Corrientes, socia del Establecimiento de Búfalos Santa María del Rosario-Corrientes y docente de la Universidad Nacional del Nordeste; y Alejandro Burdisso, socio gerente del establecimiento avícola “La Jacinta”, productor y consultor en codornices, docente universitario y asesor de organismos oficiales.Informes e inscripción: (011) 4778-3862 E-mail: info@agroalternativo.com.ar, http://www.agroalternativo.com.ar

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