CONVENIO PARA EL DESARROLLO DE LA AVICULTURA
El acuerdo tiene como objetivo la mejora de la sanidad, la calidad y la inocuidad de los productos, tanto para el mercado interno como externo, y busca fomentar la firma de nuevos convenios.
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Este resultado se obtiene al usar el equipo Platino Flattener de Marel -antes de cocinar productos procesados avícolas- que aplica una tecnología exclusiva para lograrlo. Adaptado a carnes de ave sin hueso y sin congelar, el sistema produce porciones que mantienen su calidad y forma, luego de ser aplanadas.