CONSUMO EN PICADA
Comer un bife en la Argentina se está transformando en un lujo. Si se miran los números de los primeros cinco meses del año, las 884.300 toneladas de res con hueso que quedaron en el país promedian un consumo anual per cápita de 59,8 kilos, ni cinco kilos al mes, según la Cámara de la Industria y Comercio de la Carne de la República Argentina. La cifra muestra un descenso en la demanda del 5,2% entre enero y mayo de este año, contra los primeros cinco meses de 2002, en pleno pico de la crisis, cuando se consumieron 63,1 kilos por habitante.
TAGS:
Post Relacionados
El Instituto Nacional de Carnes (INAC) le explicará al mundo que Uruguay logró concretar la trazabilidad de su carne desde el animal vivo hasta el churrasco final.
La Oficina Nacional de Control Comercial Agropecuario (ONCCA) pondrá en marcha los foros para atender las consultas de los representantes de los sectores cárnico, granario y lácteo.
La producción española de carnes creció moderadamente en 2008 con respecto a los volúmenes sacrificados en 2007, produciéndose un aumento de entre el 3% y el 4% en carne de porcino, hasta los 3,5 millones de toneladas, y del 5% en carne de vacuno, cuando alcanzó las 670.000 toneladas, según datos de la Confederación de Organizaciones Empresariales del Sector Cárnico de España (Confecarne).
EL SEMINARIO LOGRÓ QUE AMÉRICA LATINA Y EUROPA
CONTINÚEN FORTALECIENDO SUS LAZOS. ASISTIERON
REPRESENTANTES DE FRIGORÍFICOS DE LA ARGENTINA,
BRASIL, PARAGUAY, URUGUAY, CHILE Y PANAMA.