CHILE: SECTOR PORCINO TRABAJA EN LA GESTION DE OLORES MOLESTOS

El director y consultor senior de Odournet México, Walter Murguía, fue el encargado de dictar el curso y, ante las consultas de los asistentes de cómo abordar este tema de carácter ambiental derivado de la actividad pecuaria, el especialista indicó que “es necesario objetivar la situación mediante un diagnóstico acabado que use modelos predictivos apropiados que varían según las condiciones climático-geográficas de cada zona. Sólo de esta manera se puede garantizar que las medidas propuestas sean las más efectivas para gestionar los olores”.

Al respecto, el gerente general de Asprocer, Rodrigo Castañón, subrayó que “el distanciamiento de las viviendas habitacionales u otros establecimientos de las actividades productivas es un principio básico que debe ser respetado, pero que en Chile no ha sido considerado. Los países productores de cerdos por excelencia tales como Holanda, Alemania y Dinamarca han logrado resolver este tema incorporando la variable ambiental en el ordenamiento territorial”.

Tal y como informó Asprocer, más de 60 personas participaron en el curso que congregó a productores de cerdos y representantes del Ministerio del Medio Ambiente, Ministerio de Agricultura y Ministerio de Salud.

“Existe gran experiencia en la materia, por lo que es importante conocer estos principios y técnicas para abordar de manera objetiva, profesional y responsable los temas”, agregó Murguía.