CAPACITACIÓN EN LA AGENDA DE LA CARNE

La capacitación ha ingresado al mundo de los negocios. Por eso, seminarios, mesas de debate y conferencias temáticas están presentes en la agenda de la carne.En éste sentido, las actividades previstas intentan convertirse en una bisagra que vincule el mundo académico con las empresas y los niveles técnicos profesionales de la industria. La capacitación fue diseñada de tal manera que todos los sectores de la industria puedan encontrar una instancia de aprendizaje a partir de de las conferencias temáticas, las mesas debate y los seminarios. Así, el 11 de abril, se presenta el curso de posgrado de la especialización en Gestión de la cadena de valor de la carne bovina, organizado por la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires y la Facultad de Ciencias Agragias de la Universidad Nacional de Lomas de Zamora. El objetivo del curso es capacitar en un espacio de interacción del sistema productivo, industrial y comercial, en temas específicos vinculados con la cadena de valor de la carne vacuna y con las tecnologías que condicionan y mejoran su desenvolvimiento.

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