BLOCK TEST REGION CENTRO
La primera etapa consistió en la clasificación y venta de los novillos remitidos por los Sres. Productores y asociados de Aprocaboa.
Desde las provincias de Córdoba, Entre Ríos, Santa Fe, Buenos Aires y San Luis, al Mercado de Ganado de Rosario SA.
Allí participaron de las ventas con trámite ágil y precios satisfactorios los siguientes consignatarios que ubicaron los 630 novillos enviados, ellos fueron:
Ferrero Ferias Ganaderas SA
Fiorito y Sebastián SRL
Ganados Remates SA
Edgar E. Pastore y Cía SRL
En el mercado de Rosario los novillos se agruparon en quintetos y todos iban numerados.
Se determinó al azar cual iba a concurso, privando con ello la homogeneidad.
Estos 126 novillos fueron a Block Test, donde se procedió a determinar entre otros parámetros
- - Mejor Rendimiento Bife Angosto. C de Cuadril y Lomo por Raza.
- - Mejor Rendimiento muscular por Raza o Cruza
- - Mejor Ojo de Bife de la Muestra
- - Mejor R&L categorías Consumo Exportación y Exportación
- Mejor Criador Invernador
- Premio al Bienestar Animal IPCVA
- Premio al Merito Genético Asociación Braford Argentina
Las categorías intervinientes fueron:
* - Consumo Liviano
* - Consumo
* - Consumo Exportación
* - Exportación
Las razas participantes fueron:
- - Angus
- - Cruza Británica
- - Braford
- - Brangus
- - Cruzas Indicas
- - Continental
- - Limangus
- - Holando Argentino
- - Cruza Continental
Cabe destacar la calidad y homogeneidad de los lotes. La mayoría de la hacienda era diente de leche, incluso en categoría exportación.
Participaron haciendo posible este evento aparte de Aprocaboa, Mattievich SA, y el Mercado de Ganado Rosario SA, las siguientes empresas:
- -Sancor Seguros CL
- - I.P.C.V.A
- - Nuevo Banco de Santa Fe
- - Syntex
- - Biogénesis Bago
- - Over
- - Lasa
- - Asociación Braford
- - Asociación Brangus
- - Infocampo
- - Municipalidad de Carcaraña
Todos los nombrados anteriormente aportaron premios para el evento.
Dentro de un marco emotivo y multitudinario se procedió el viernes 17 ppdo a la premiación del 1er Block Test Región Centro, donde se hizo presente el Gobernador de Santa Fe Dr. Hermes Binner, Los Senadores por los departamentos Rosario, y San Lorenzo, el Intendente de Carcaraña y numerosas autoridades que engalanaron la muestra.
El Gobernador resaltó la importancia de este emprendimiento e hizo votos para la continuación y profundización del mismo, de igual modo resaltaron la trascendencia de esta muestra el Presidente de Mattievich SA, Don José E. Mattievich y el Ing. Ángel Fernando Girardi Presidente de Aprocaboa, que en una encendida alocución manifestó la necesidad de dar previsibilidad y libertad al accionar ganadero y de los mercados para el desarrollo de esta actividad.
A continuación damos el detalle los premios y ganadores del Block Test Región Centro:
Mejor Rendimiento Muscular por Raza o Cruza:
* Angus – Consumo Liviano – Productor Fava
* Braford – Consumo Liviano – Los Alerces del Este
* Brangus – Consumo Exportación – Ángel F. Girardi SC (Est. La Corona)
* Británica-Exportación-O. Navarro
* Continental – Exportación – O. Navarro
* C. Indica – Consumo – J.C. Volpatti
* Holando Argentino – Exportación – J.C. Garin
* Limangus – Exportación – José Ledesma
Mejor Ojo de Bife de la Muestra:
* Angus – Consumo Exportación: Ángel F. Girardi SC Est. Santa Mónica)
Mejor R&L Categorías Consumo Exportación y Exportación:
* Continental-Exportación – José Ledesma
* Angus – Exportación – Sorichetti
Mejor Criador Invernador:
* Continental-Exportación-José Ledesma
* Continental-Consumo Liviano-Ángel F. Girardi SC (Est. Sta. Mónica)
* Continental-Exportación – Larguia y Maritano
* Braford- C.Liviano- Los Alerces del Este
* Braford- Exportación- Don Federico
* Braford- Exportación- Ángel F. Girardi SC (Est. La Corona)
Premio al Bienestar Animal I.P.C.V.A.
* Holando – Exportación – Abel Meinero
* Angus – C. Exportación – Sorichetti
* Braford – C. Liviano – Los Alerces del Este
* Angus - Consumo – Jorge Lagos
TAGS:
Post Relacionados
Una misión del gobierno de Israel se encuentra en el país para empezar los trámites de certificación de las plantas procesadoras de carne de ganado bovino.
La empresa avícola Tyson de México, tercera en producción de pollo, y la que cuenta con el mayor complejo avícola del país, debuta este año en el lugar 206 de la lista del Ranking de las 500 Empresas más Importantes de México, elaborado por CNN Expansión.
Por sexto año consecutivo, la Latin American Food Show (LAFS) se consolida como la mayor feria exportadora de alimentos y bebidas de México y Latinoamérica y convierte al balneario de Cancún, en el Estado de Quintana Roo, y su sede histórica, en un importante destino de negocios al hospedar durante tres días al mercado más variado y colorido de todo México al que llegarán más de 10 mil compradores nacionales y extranjeros, afirmó hoy su presidenta Carmina del Valle. Red Alimentaria Presente!
En mayo, la exportación de carne cayó 75% frente a 2007. El jefe de Gabinete dijo que la caída de los envíos al exterior fue de 14% en los últimos meses. En toneladas, el derrumbe alcanzó un 45% entre marzo y mayo, según el Senasa.