BLOCK TEST REGION CENTRO
La primera etapa consistió en la clasificación y venta de los novillos remitidos por los Sres. Productores y asociados de Aprocaboa.
Desde las provincias de Córdoba, Entre Ríos, Santa Fe, Buenos Aires y San Luis, al Mercado de Ganado de Rosario SA.
Allí participaron de las ventas con trámite ágil y precios satisfactorios los siguientes consignatarios que ubicaron los 630 novillos enviados, ellos fueron:
Ferrero Ferias Ganaderas SA
Fiorito y Sebastián SRL
Ganados Remates SA
Edgar E. Pastore y Cía SRL
En el mercado de Rosario los novillos se agruparon en quintetos y todos iban numerados.
Se determinó al azar cual iba a concurso, privando con ello la homogeneidad.
Estos 126 novillos fueron a Block Test, donde se procedió a determinar entre otros parámetros
- - Mejor Rendimiento Bife Angosto. C de Cuadril y Lomo por Raza.
- - Mejor Rendimiento muscular por Raza o Cruza
- - Mejor Ojo de Bife de la Muestra
- - Mejor R&L categorías Consumo Exportación y Exportación
- Mejor Criador Invernador
- Premio al Bienestar Animal IPCVA
- Premio al Merito Genético Asociación Braford Argentina
Las categorías intervinientes fueron:
* - Consumo Liviano
* - Consumo
* - Consumo Exportación
* - Exportación
Las razas participantes fueron:
- - Angus
- - Cruza Británica
- - Braford
- - Brangus
- - Cruzas Indicas
- - Continental
- - Limangus
- - Holando Argentino
- - Cruza Continental
Cabe destacar la calidad y homogeneidad de los lotes. La mayoría de la hacienda era diente de leche, incluso en categoría exportación.
Participaron haciendo posible este evento aparte de Aprocaboa, Mattievich SA, y el Mercado de Ganado Rosario SA, las siguientes empresas:
- -Sancor Seguros CL
- - I.P.C.V.A
- - Nuevo Banco de Santa Fe
- - Syntex
- - Biogénesis Bago
- - Over
- - Lasa
- - Asociación Braford
- - Asociación Brangus
- - Infocampo
- - Municipalidad de Carcaraña
Todos los nombrados anteriormente aportaron premios para el evento.
Dentro de un marco emotivo y multitudinario se procedió el viernes 17 ppdo a la premiación del 1er Block Test Región Centro, donde se hizo presente el Gobernador de Santa Fe Dr. Hermes Binner, Los Senadores por los departamentos Rosario, y San Lorenzo, el Intendente de Carcaraña y numerosas autoridades que engalanaron la muestra.
El Gobernador resaltó la importancia de este emprendimiento e hizo votos para la continuación y profundización del mismo, de igual modo resaltaron la trascendencia de esta muestra el Presidente de Mattievich SA, Don José E. Mattievich y el Ing. Ángel Fernando Girardi Presidente de Aprocaboa, que en una encendida alocución manifestó la necesidad de dar previsibilidad y libertad al accionar ganadero y de los mercados para el desarrollo de esta actividad.
A continuación damos el detalle los premios y ganadores del Block Test Región Centro:
Mejor Rendimiento Muscular por Raza o Cruza:
* Angus – Consumo Liviano – Productor Fava
* Braford – Consumo Liviano – Los Alerces del Este
* Brangus – Consumo Exportación – Ángel F. Girardi SC (Est. La Corona)
* Británica-Exportación-O. Navarro
* Continental – Exportación – O. Navarro
* C. Indica – Consumo – J.C. Volpatti
* Holando Argentino – Exportación – J.C. Garin
* Limangus – Exportación – José Ledesma
Mejor Ojo de Bife de la Muestra:
* Angus – Consumo Exportación: Ángel F. Girardi SC Est. Santa Mónica)
Mejor R&L Categorías Consumo Exportación y Exportación:
* Continental-Exportación – José Ledesma
* Angus – Exportación – Sorichetti
Mejor Criador Invernador:
* Continental-Exportación-José Ledesma
* Continental-Consumo Liviano-Ángel F. Girardi SC (Est. Sta. Mónica)
* Continental-Exportación – Larguia y Maritano
* Braford- C.Liviano- Los Alerces del Este
* Braford- Exportación- Don Federico
* Braford- Exportación- Ángel F. Girardi SC (Est. La Corona)
Premio al Bienestar Animal I.P.C.V.A.
* Holando – Exportación – Abel Meinero
* Angus – C. Exportación – Sorichetti
* Braford – C. Liviano – Los Alerces del Este
* Angus - Consumo – Jorge Lagos
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