AVEX: UN SUEÑO HECHO REALIDAD
Se consolida como empresa avícola de calidad con una faena de 40.000 aves cada día y un total de 3.000.000 desde el comienzo de su operación. Cada vez más productores se integran como engordadores. Su producto –Sierrasur– se vende en 12 provincias del país y se afianza en el mercado interno. El comienzo de las exportaciones se prevé para abril próximo.
“Hicimos lo que dijimos. Hoy Avex es una realidad en la región”. Esa es la síntesis con la que la compañía avícola de capitales argentinos cierra el 2007, año en que el emprendimiento inauguró sus plantas en el Sur de la provincia de Córdoba, introduciendo un nuevo perfil en la agroindustria regional.
LA EMPRESA HOY
En un contexto en que la demanda de proteína animal crece a nivel nacional e internacional, la empresa Avex S.A. realizó durante 2007 una inversión total de 39 millones de dólares, con la que construyó y puso en funcionamiento las instalaciones avícolas más modernas de la Argentina. Su planta de faena, modelo para América Latina, alberga una manufactura diaria de 80 toneladas de producto terminado y ya acumula una faena de 3 millones de pollos desde su puesta en funcionamiento.
En su totalidad la empresa suma 260 empleados directos y trabaja con más de un centenar de proveedores locales. Las plantas han sido habilitadas a todo nivel, restando la aprobación de Unión Europea: se prevé iniciar las exportaciones a ese mercado en abril próximo.
Con la puesta en marcha su sexta granja de engorde de 24 galpones, Avex cierra la primera etapa de inversiones con 9 plantas productivas: plantas de faena, alimento balanceado e incubación, y seis granjas de engorde (86 galpones de cría en total). El modelo de producción integrado se consolida como un negocio complementario al de los cereales para los emprendedores agrícolas locales.
Avex S.A. es una empresa avícola argentina integrada: su proceso productivo cubre desde la producción del huevo hasta la comercialización de los productos cárnicos elaborados. Orientada al mercado interno desde julio de 2007 y a la exportación desde abril de 2008 con productos de igual calidad, Avex cuenta con plantas equipadas con tecnología de última generación, un staff de profesionales altamente calificados y un modelo de trabajo basado en la mejora continua de los procesos. La producción tiene como guía las necesidades de cada cliente.
Está localizada en Río Cuarto, provincia de Córdoba. La calidad de las materias primas, su Universidad, los servicios disponibles y la sanidad hacen de ésta una región privilegiada para la avicultura.
EL PRODUCTO Y LOS MERCADOS
Con la marca comercial Sierrasur, Avex ofrece al mercado interno pollo entero (con y sin menudos) y trozado (supremas de pollo, cuartos traseros y alas). En la actualidad, las ventas se realizan en 12 provincias argentinas: Córdoba, San Luis, Mendoza, San Juan, Santa Fe, Chaco, La Pampa, Río Negro, Santa Cruz, Salta, Jujuy y Tucumán.
Se trata de un producto que se comercializa con un peso superior a los 2 kg, bajo contenido de agua y con alto porcentaje de carne respecto del total del producto.
INTEGRACIÓN AVÍCOLA
La incorporación de Integrados superó el objetivo previsto en cuanto al número de galpones necesarios para alcanzar el primer objetivo de faena (60.000 pollo por día). A la fecha han llegado a un total de 80 galpones comprometidos con el engorde de pollos. Dado el interés que genera la integración en la zona, Avex prevé completar durante los próximos años el número de galpones necesarios para faenar 120.000 pollos diariamente.
La tecnología instalada en los galpones de los productores Integrados es idéntica a la que utiliza Avex. Se trata de equipamiento completamente automatizado que garantiza una buena conversión y baja mortandad, y la mejor homogeneidad en tamaño del pollo.
LAS PROYECCIONES
La empresa mantiene su proyección de faenar 60.000 pollos por día en abril de 2008 (primera etapa) y el doble en una segunda fase de expansión. Además, prevé llegar en tiempo y forma a exportar en los primeros meses de 2008, comenzando el proceso que la llevará a vender cerca del 70 por ciento del total producido a mercados como China, Unión Europea, Japón, Rusia y América Latina.
Con la consolidación de Avex en la región, los productores agrícolas locales ven cada vez más atractivo al negocio avícola, encontrando que se trata de una alternativa sólida y rentable.
Compromiso cumplido
- 100 por ciento del proyecto terminado para la primera etapa de producción.
- 100 por ciento de los galpones necesarios finalizados o comprometidos
- 80 son los galpones de engorde que representan los contratos firmados con productores de la zona.
- 260 son los puestos de trabajo directos actuales.
- Contratación de proveedores locales. Hoy son más de 100.
- Instalación de una industria de valor agregado en una región netamente agrícola.
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