12º CONGRESO MUNDIAL SHORTHORN

Organizado por la Asociación Argentina Criadores de Shorthorn, el Congreso nace como respuesta a esta situación, y se constituye como una oportunidad única para contactarse con el sector ganadero nacional e internacional. Se llevarán a cabo, además, dos giras (previa y posterior al evento en sí mismo) en las que se visitarán los establecimientos de cría, invernada y cabañas de la raza con el objetivo de compartir las experiencias de estas empresas ganaderas. Las giras durarán aproximadamente 5 días cada una y tendrán lugar en las provincias de Buenos Aires, Córdoba y Santa Fe.  

El objetivo es integrar la cadena de producción, para que cada eslabón independiente trabaje en forma conjunta en pos de un fin común.

En un contexto en el que la raza Shorthorn revive y se reivindica frente a otras razas, se presentará su rol como herramienta de mejoramiento genético, como raza pura o como raza cruzante en sistemas de cruzamientos. 

Desde 1820 Shorthorn es la raza responsable de que se reconozca la carne argentina por su excelente calidad. En la actualidad, diferentes trabajos de los principales centros de investigación mundial confirman su excelente calidad carnicera, así como su habilidad materna y eficiencia de conversión; constituyéndose esta raza como una de las herramientas más importantes de la empresa ganadera a utilizar en los próximos años. La Asociación Argentina Criadores de Shorthorn es la entidad que nuclea a los criadores de la raza desde hace más de 100 años con la finalidad de la promoción, difusión y selección de la misma.