Las empresas avícolas de América Latina necesitan un cambio de paradigma que les permita crecer. Se propone, entonces, adoptar un sistema de gestión que adopte los grandes beneficios de los modelos utilizados hasta hoy, como el HACCP, LEAN, SIX SIGMA, ISO 9000 o más recientemente ISO 22000.

En el marco del Plan Nacional de Ganados y Carnes, el Gobierno anunció la implementación de una nueva línea de créditos para la ganadería aviar, porcina y vacuna, por un monto de 3.000 millones de pesos.

De todas las cadenas agroalimentarias, en América Latina las industrias avícola y porcina constituyen sectores organizados y competitivos, con grandes posibilidades de expansión. El fuerte desarrollo tecnológico, la constante innovación, el ingenio, la creatividad y la inversión, garantizan su excelencia y compromiso…

Próximas Ferias, Exposiciones, Congresos y Eventos del Sector

La posible reemergencia de una enfermedad, así como la aparición de otras enfermedades exóticas o emergentes, requiere que los servicios veterinarios y sus equipos de emergencia cuenten con un sistema sanitario de rápida y eficiente respuesta.

La producción porcina de Argentina se desarrolla en un nuevo escenario de oportunidades, contexto que hace que en la actualidad se deba concebir a la producción agrícola porcina como una empresa y al productor como un empresario, que no solo produce en los momentos positivos sino que está preparado para sortear las situaciones críticas.

Noticias y novedades del Sector

Receta de cocina WOK DE CERDO AGRIDULCE Por Chef Lautaro Marche

La historia de la gastronomía española en este último cuarto de siglo tiene como referente al Salón de Gourmets, excepcional testigo de la evolución que ha experimentado el sector en los últimos 25 años.

La firma líder en producción de cortes, fiambres y embutidos frescos de cerdo, apuesta al desarrollo de su sistema de aplicación de gestión. Por ello, con una inversión de U$400.000 adquirió SAP, una herramienta de organización interna que le permite abarcar todos los aspectos de la administración empresarial en un régimen integrado.

Canadá y México demandaron a EU ante la Organización Mundial del Comercio en el 2009, diciendo que las reglas estadounidenses de Etiqueta de País de Origen dañaban el intercambio entre los socios del TLCAN.

El presidente José Mujica destacó los avances realizados en el sector ganadero, mientras que el ministro calificó a la carne como "el petróleo" de Uruguay.