En la actualidad, es el principal comprador de carne de aves de Estados Unidos, pero se está preparando para ser autosuficiente en este tipo de carne y en la de porcino de cara al 2011.

Alimentarse a un costo asequible tiene como consecuencia directa en el sector cárnico un claro aumento de las carnes más baratas, como el pollo y el cerdo, frente a otras más caras como la ternera y el cordero. Se come menos jamón y más huevos y salchichas.

En los dos últimos meses, febrero y marzo, se observó un repunte en el ingreso de divisas por la exportación de carne, con lo que se revirtió la tendencia descendente de los seis meses anteriores.

La cuarta edición de la feria Latin American Food Show (LAFS), que reúne a más de 400 expositores de alimentos de Latinoamérica, se llevará acabo del 2 al 4 de septiembre en Cancún, Quintana Roo.

El ingreso de divisas a Uruguay por exportaciones totales del sector cárnico cayó un 27% en el primer trimestre en relación con igual período de 2008, informó el Instituto Nacional de Carnes

En la provincia de Neuquén, la producción del chivito se concentra en los departamentos de Minas, Chos Malal, Ñorquín y Pehuenches, y constituye el principal recurso económico de las familias crianceras.

Entre el 20 y 23 de mayo, en Rosario, Santa Fé, se espera recibir a más 70 mil visitantes de distintas partes del mundo. ExpoAmeriCarne presentará seminarios, conferencias y charlas técnicas de importante valor para la industria cárnica.

Innova Chile de Corfo y la Fundación para la Innovación Agraria, del Ministerio de Agricultura, abrieron en forma conjunta una Convocatoria de Perfiles y Proyectos para la Agroindustria Hortofrutícola y las Industrias Vitivinícola y de Carnes Bovina y Ovina. A través de ella, se busca seleccionar las mejores propuestas y apoyar así iniciativas de innovación.

La delegación integrante del Proyecto de Promoción de Exportaciones de Agroalimentos Argentinos (ProArgex) que asistió a la XXIIIº Salón Internacional del Club del Gourmet -realizado en Madrid, España, entre el 30 de marzo y el 2 de abril- obtuvo resultados auspiciosos pese a la recesión económica que sufre la Comunidad Europea.

La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos (SAGPyA) redistribuyó 1.747,951 toneladas de la denominada Cuota Hilton de cortes de carne enfriada vacuna sin hueso de alta calidad destinados a la Unión Europea correspondientes al ciclo comercial 2008/09.

Sika Argentina, empresa dedicada a la producción de químicos para la construcción, entregó los premios a los ganadores del concurso “Stand Batimat 2009”. El primer premio fue para un equipo de estudiantes de la Universidad Católica de Santa Fe, sede Posadas (Misiones), y consistió en la construcción del proyecto de stand que Sika Argentina tendrá en la próxima edición de Batimat (Sector E 91 Pabellón Azul), a realizarse del 2 al 6 de junio del corriente año.

Se llevará a cabo el 14 de abril en el Alvear Palace Hotel. El tema a tratar será “El Comercio Exterior Argentino ante la actual encrucijada Internacional. Evolución, situación actual y perspectivas”. Estará a cargo del Ing. Diego Pérez de Santisteban, Director Asociado de Comercio Exterior de Deloitte y Vice-presidente de CIRA.