Se realizará hasta el viernes 9 en el predio ferial de Palermo, Buenos Aires, Argentina, y planea reunir 3 mil participantes y 30 mil visitantes. Red Alimentaria estará presente en el Stand H – 15

El evento se desarrollará los días 09 y 10 de septiembre de 2011 en el Centro de Eventos y Convenciones Espacio Riesco. Productos innovadores y con un alto valor agregado es lo que presentará “Espacio Food&Service”, la primera y más importante feria de proveedores de la industria gastronómica out of home en Chile que, a solo tres meses de su lanzamiento al mercado, ya tiene comprometido más del 95% de sus stands. EL programa del seminario "Alimentación fuera del hogar: desafíos público-privados para el desarrollo y la innovación", puede bajarse en http://www.espaciofoodservice.cl/

Concluyó el viernes 2 de septiembre la 10ª Edición del Salón Internacional de Alimentos y Bebidas del Mercosur y las 8ª Jornadas de la Asociación de Supermercados Unidos (SIAL Mercosur + ASU) en la que asistieron 25 mil visitantes profesionales y participaron, incluyendo los expositores indirectos, más de 250 empresas, ubicadas en los 10.000m2 de los pabellones: Nacional, Internacional, Equipamientos y Consumo, del Predio Ferial La Rural de Palermo, Buenos Aires, Argentina.

La trazabilidad total de la ganadería bovina que en Uruguay es obligatoria desde el pasado 1 de julio incluyendo la identificación electrónica de los animales, en la Unión Europea (UE) se propuso el pasado jueves para ejecutar pero en forma voluntaria.

Es el primer laboratorio del mundo en obtener el permiso del país del Norte. La exportará en caso de un brote, y le servirá como sello de calidad para ampliar sus ventas al resto del mundo.

Productores y entidades de consumidores en el área de salud en Estados Unidos preparan una dura campaña para evitar que el gobierno americano permita finalmente la entrada de carne bovina de 14 estados brasileños en su mercado. Oficialmente, alegan que la entrada de carne bovina brasileña incluye el riesgo de introducir fiebre aftosa en Estados Unidos y aumenta la amenaza de surtos de E.coli en territorio estadounidense.

El INAC está trabajando para aumentar las exportaciones. El jefe de Inteligencia de Mercados del Instituto Nacional de Carnes (INAC), ingeniero Fernando Gil, se refirió al posicionamiento del país en el comercio internacional de la carne, en charla que dio en la Cámara Mercantil de Montevideo.

La Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG) pretende impulsar las exportaciones de carne de res y contrarrestar el contrabando, mediante la aplicación de un proceso de trazabilidad bovina.

El presidente de la Federación de Ganaderos de Venezuela (Fegaven), Balsamino Belandria, destacó en un encuentro con productores ganaderos de los estados Apure, Barinas y Portuguesa, en el municipio Ospino de la región portugueseña, que el Plan de Desarrollo Ganadero -en diversas fases- busca incrementar la producción de leche y carne en todo el país.

Sial Mercosur, el evento que reúne a supermercadistas, importadores y brokers de alimentos de todo el mundo, reunidos en un mismo lugar, para conocer las últimas novedades en productos, servicios y tecnología alimentaria.SIAL Mercosur 2011 se celebra en la Rural, Buenos Aires, Argentina, del 31 de Agosto al 2 de Septiembre.Red Alimentaria lo espera en el Stand R16 Pabellón Amarillo.

Hoy, 30 de agosto, en todo el país se celebra el día del trabajador de la industria del chacinado. Desde Red Alimentaria los saludamos en su día.

LAFS es una de las exposiciones internacionales de alimentos y bebidas más importantes de Latinoamérica ya que cuenta con el mayor número de países participantes y se perfila para ser la más grande y concurrida. Uno de los principales objetivos es reunir a toda la oferta exportable de América Latina en un mismo lugar, ofreciendo una interesante mezcla de productos y países. Se desarrollara del 7 al 9 de Septiembre, en Cancún México.Red Alimentaria estará presente.