La demanda de carne ovina desde Brasil continúa firme e incluso se incrementa, ayudando cada vez más a valorizar la tonelada exportada por Uruguay y contrarrestar la caída en el volumen exportado. Los precios continúan muy altos.

El país alcanzará un récord de ingreso de divisas por ventas de bovinas este año, pero enfrenta una baja en los volúmenes de faena que podría comprometer las exportaciones futuras.

El Gobierno paraguayo está gestionando la posibilidad de vender al exterior mediante un corredor con el Brasil, según anunció ayer el presidente del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), doctor Daniel Rojas. Mientras, siguen las medidas de contención en San Pedro.

Los avicultores ratificaron que la importación de maíz ejecutada por el Gobierno estabilizó la producción de carne de pollo y los precios, y anunciaron que ese equilibrio se mantendrá por mucho tiempo.

El día 12 de octubre comienza Siraa 2011, Salón Internacional de Refrigeración y Aire Acondicionado, hasta el 14 de Octubre de 2011, en Centro Costa Salguero, Buenos Aires Argentina.Red Alimentaria Presente en el Stand 131.

El presidente del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), Daniel Rojas, señaló que se están buscando mecanismos alternativos para reiniciar las exportaciones de carne paraguaya, luego de la suspensión establecida a partir de un brote de fiebre aftosa en el norte del departamento de San Pedro.

Desde el lunes y hasta el viernes se realiza la Semana Mundial del Huevo, una celebración que se lleva a cabo desde 1996 y tiene como intención difundir las virtudes del huevo como alimento, que no tiene colesterol, que no engorda y que tiene muchas propiedades saludables, según el análisis de los expertos.

Empresas de los sectores lechero, arrocero y avícola de Entre Ríos participan de la 31ra. edición de la Feria Internacional de Alimentos (Anuga), que se realiza en Colonia, Alemania.

Los empresarios tienen por objetivo mostrar que Colombia ofrece un producto competitivo por su precio y calidad. Rusia, Egipto e Israel son algunos de los países en los que se han identificado oportunidades para hacer negocios.

Embotits Salgot S.A. y el IRTA estudiarán diversas estrategias para incrementar la eficiencia productiva de los cerdos, reducir el impacto ambiental de las deyecciones animales y mejorar la calidad nutricional de los productos cárnicos de origen porcino, basándose en las directrices de la estrategia NAOS.

El consumo de carne vacuna de los uruguayos es el más alto del mundo: está actualmente en 62 kilos por persona por año y se estima que cerrará el año 2011 en unos 58 kilos.

El presidente de la cámara Nicaragüense de Plantas Exportadoras de Carne, Onel Pérez, pronosticó que al finalizar el 2011 el sector cárnico de este país registrará un crecimiento de entre 37 y 43 por ciento en valor exportable, y de entre 32 y 41 por ciento en el volumen de ventas