Según las previsiones del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), la producción avícola aumentará sensiblemente en la próxima década.

Cierran la Oncca, uno de los organismos más sospechados.El ente que manejaba los subsidios al agro será reemplazado por otra oficina con las mismas atribuciones.

Sin lugar a dudas, el sector deberá afrontar importantes decisiones en el futuro inmediato, si pretende adecuarse a sistemas productivos que no generen el impacto actual en el medioambiente. Aquí, el especialista señala cuál es la situación actual.

Según las crónicas de épocas Virreinales, fue uno de los primeros en introducir bovinos en la región que más tarde sería Argentina, allá por 1549. Sin su intervención, posiblemente la historia hubiese sido más tardía. La ganadería nacional debe su desarrollo, en gran medida, a este hombre.

Se obtuvo la patente de invención de una nueva vacuna contra HVB que permite identificar los animales infectados en un rodeo.

Es la primera etapa de un plan de diez establecimientos multiespecie para ganado ovino y porcino, con un volumen de faena de 50 cabezas por día. Los primeros se instalarán en Riachuelo y Goya, Corrientes; Ceres, Santa Fe y Chepes, La Rioja.

En los últimos años esta tendencia está cambiando y hoy se pueden observar que las grandes compañías están analizando y poniendo a disposición información a nivel molecular de ciertos atributos relacionados con la carne.

El líder mundial en sistemas para envasado de alimentos, siguiendo con su continuo proceso de innovación, lanzó al mercado el novedoso sistema de envasado Darfresh® Ultra.

Desde hace trece años, la Feria Internacional de la Alimentación Rosario y el Salón monográfico ExpoAmeriCarne se convierten en el sitio ideal para exhibir tecnología, procesos y equipamiento de primer nivel. Su alto valor como centro de información y negocios se ratifica edición tras edición, con gran participación de expositores y con la visita y el interés demostrado por importantes operadores internacionales.

En los últimos años, se puso en evidencia un consumidor mundial de carne cada vez más exigente, ávido de aprender y cualificar sus conocimientos, para acertar cuando toma sus decisiones de compra. Analiza la oferta que se le presenta, y se decanta por las opciones que, de acuerdo a sus percepciones, responden a la mejor relación calidad-precio, entendiendo por calidad la seguridad y la capacidad de satisfacción de sus necesidades y expectativas.

Se reabrió un mercado cerrado desde 2001; también podrá vender carne bovina a Turquía.

La escasez nacional de carne envasada ocasionada por la retirada del producto de las tiendas afectó fuertemente a Puerto Rico, donde el "corned beef" es un ingrediente frecuente de algunos platos locales muy apreciados.