Canadá ha empezado a exportar carne de vacuno a Costa Rica, su principal mercado en Centroamérica, lo que abre buenas opciones para otros productos canadienses, según la información del embajador de Ottawa en San José, Cameron MacKay.

Alltech, líder mundial en salud y nutrición animal, ha anunciado su Ronda Latinoamérica 2011: “Alimentando al mundo - ¿Cómo alimentaremos a una población de 9.3 mil millones de personas en 2050? . Se realizará del 4 al 8 de abril próximo y recorrerá las principales ciudades de Latinoamérica.

El Día Internacional de la Mujer Trabajadora (o también Día Internacional de la Mujer) se celebra el día 8 de marzo y está reconocido por la Organización de las Naciones Unidas (ONU). En este día se conmemora la lucha de la mujer por su participación, en pie de igualdad con el hombre, en la sociedad y en su desarrollo integro como persona. Es fiesta nacional en algunos países.

El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA, en sus siglas en inglés) prevé que los envíos de carne de los principales países exportadores se incrementen en torno al 1,4% anual hasta 2020, según destaca en un informe sobre las perspectivas del comercio agrícola durante la próxima década.

El Ministerio de Comercio de China anunció la inclusión del cerdo, la oveja y la ternera, además de todos sus derivados, en la lista de productos que, a partir del 1 de abril, requerirán "aviso de importación".

A lo largo del pasado mes de febrero las exportaciones de carne de vacuno, porcino y de aves desde Brasil creció un 23,3%, en comparación con el mismo mes de 2010, según los datos de la Secretaría de Comercio Exterior del Ministerio de Desarrollo, Industria y Comercio Exterior. La facturación total de las ventas fuera del país fue de 916,9 millones de dólares.

La producción de carnes rojas en EE.UU. se incrementó hasta los 1,83 millones de t durante el pasado mes de enero. Esta cifra es un 3% superior a la cifra de enero de 2010, según el informe mensual del USDA sobre sacrificio con destino a la industria cárnica.

La Comisión Europea ha puesto en marcha un estudio con el que busca determinar el contenido en agua de la carne de pollo. Para ello ha emitido un comunicado en el que busca colaboradores.

Las exportaciones argentinas de carne vacuna, durante enero de 2011, resultaron moderadamente superiores a las de diciembre de 2010. Así lo consignó un informe elaborado por el área de estadísticas del Instituto de Promoción de Carne Vacuna Argentina, IPCVA. .

En el marco de una reunión con la gerencia de la Mesa Sectorial de Carne y Cuero de la Red de Inversiones y Exportaciones del Ministerio de Industria y Comercio, un empresario coreano manifestó su interés en adquirir carne termoprocesada para la elaboración de sopas de la misma en latas y su posterior exportación a Corea.

Santiago del Estero avanza en el mercado internacional y 2011 se proyectó como un año clave en cuanto a comercialización. Así lo indicó con entusiasmo el ministro de la Producción, Luis Gelid, quien agregó que parte a Europa "la primera exportación de carnes de la cuota Hilton".

Crece la expectativa en el mercado cárnico por el impacto que pueden generar, a partir de esta semana, las primeras faenas del frigorífico Breeders & Packers Uruguay, que incrementará la industrialización de novillos pesados, en el marco de las primeras matanzas con destino a la Unión Europea (UE).