El Instituto Nacional de Estadísticas de Chile ha facilitado cifras sobre el consumo de carne fresca y productos cárnicos en este país durante 2010, habiéndose alcanzado los 81,9 kg/persona/año. Esta cifra es superior en un 3,7% respecto a la de 2009.

Los ministros argentinos de Justicia y Seguridad, Ricardo Casal, y de Asuntos Agrarios, Ariel Franetovich, confirmaron que es inminente el uso de un sistema electrónico de identificación de ganado, para contar con una herramienta más ágil que puede tener impacto en la reducción de los casos de robos de ganado en la provincia de Buenos Aires. Esta medida intentará ser consensuada en los próximos días con la Mesa Agropecuaria Provincial.

Según ha informado el Servicio de Información de la Producción y Precios en los Mercados del Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras de Bolivia, a lo largo de 2011 el consumo de carne de pollo crecerá en Bolivia hasta los 31 kg/persona/año, casi el doble del que se registraba hace diez años. La demanda anual de este tipo de carne alcanzará las 319.808 t.

F.I.A.R y el Salón Monográfico ExpoAmeriCarne comienza el día 13 de abril y se extenderá hasta el día 16 del corriente, en la ciudad de Rosario, Pcia. de Santa Fé, en el PREDIO METROPOLITANO. Red Alimentaria lo espera en el Pabellón de Expoamericarne, Stand 632.

Directivos de la Cámara Paraguaya de Supermercados, de la Cámara Paraguaya de Lácteos, de la Cámara Paraguaya de la Carne y de la Cooperativa Colonias Unidas han firmado un acuerdo con el gobierno paraguayo por el que se comprometen a poner en marcha una campaña para reducir el precio de los productos básicos de alimentación, con el fin de frenar la inflación en el país.

Representantes de 11 países miembros de la Comisión Sudamericana para la Lucha contra la Fiebre Aftosa (COSALFA) (Argentina, Brasil, Bolivia, Chile, Colombia, Ecuador, Guyana, Paraguay, Perú, Uruguay y Venezuela) se reúnen en Recife (Brasil) para evaluar la situación de la enfermedad en América del Sur

Goldman Sachs, uno de los principales bancos de inversión a nivel mundial, ha calculado que la producción cárnica en Japón podría verse reducida en un 20% debido al terremoto, el tsunami y los problemas derivados con los posibles problemas de la planta nuclear de Fukushima.

Con el propósito de evaluar nuevos materiales que puedan ser usados como materias primas, el Grupo de Investigación en Ciencia y Tecnología de Alimentos (Gicta) de la Universidad Nacional y la Industria de Alimentos Zenú, encontraron en la fibra de plátano y en el extracto de cereza propiedades que los convierten en buenas opciones para ser implementadas en la elaboración de derivados cárnicos.

Quickfood, una de las principales empresas cárnicas argentinas que fue comprada hace tres años y medio por Marfrig, ha hecho público un acuerdo por el que ha vendido más de 15.000 cabezas de ganado vacuno, por un valor estimado en 6 millones de euros, a un grupo inversor conocido como Fideicomiso Financiero Ganadero Cría.

F.I.A.R y el Salón Monográfico ExpoAmeriCarne se realizara del 13 al 16 de Abril del 2011 en la ciudad de Rosario, Pcia. de Santa Fé, en el PREDIO METROPOLITANO.

Las autoridades sanitarias del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca le pidieron más tiempo al Servicio Agrícola y Ganadero de Chile (SAG) para trabajar en el levantamiento de las observaciones a cinco plantas cárnicas suspendidas.

Con una inversión cercana a los $1.000 millones, inició la construcción de la nueva planta porcina de Ceagrodex. En seis meses podría terminarse la obra.