El Ministerio de Agricultura de Perú ha previsto que a lo largo de 2011 la producción de carne de pollo en este país se incremente un 6%, hasta 1,39 millones de t, un 6% más que las cifras de 2010.

La industria cárnica uruguaya ha realizado un ajuste de los precios a los que comercializan la carne de vacuno para las carnicerías uruguayas, informa el diario El País. Por su parte, los carniceros afirman que están obligados a repercutir este incremento de costes a los consumidores.

Un incremento de 17,8% en el año 2010 respecto al año anterior obtuvo el volumen de las exportaciones de carne ovina, según informó el Ministerio de Agricultura, a través de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa).

El ministro uruguayo de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), Tabaré Aguerre, preside una delegación oficial de visita en Irán para concretar la apertura de ese mercado a las carnes bovina y ovina y productos agrícolas.

Desde 2005, la empresa ha logrado su expansión en base a adquisiciones en todo el mundo, en especial en Estados Unidos donde adquirió grandes compañías como Swift y Pilgrim’s.

Un nuevo lote de vaquillas nicaragüenses partió hacia Venezuela, a fin de incrementar la capacidad de reproducción del hato ganadero de esa nación suramericana.

Cabaña Argentina, la firma líder en producción de cortes, fiambres y embutidos frescos de cerdo, comenzó el 2011 apostando al desarrollo de su sistema de aplicación de gestión. Por ello, con una inversión de U$400.000 adquirió SAP, una herramienta de organización interna que le permite abarcar todos los aspectos de la administración empresarial en un régimen integrado.

El Departamento de Medio Ambiente, Planificación Territorial, Agricultura y Pesca del Gobierno Vasco ha presentado la campaña Carne de vacuno, alimento como ninguno, con el objetivo de fomentar el consumo de este alimento.

La Asociación de Comercio Exterior de Brasil expresó hoy su preocupación por una posible caída de sus exportaciones de carne, minerales y azúcar a Egipto por los graves disturbios en ese país, que en 2010 fue uno de los principales mercados para la venta de carne bovina brasileña.

Las perspectivas para la carne bovina uruguaya en el mercado ruso siguen siendo buenas, aseguró el presidente del INAC, Luis Alfredo Fratti desde la feria World Food Moscú. Los importadores rusos se están cuidando de la suba de precios.

Los productores avícolas advirtieron ayer de una posible escasez de carne de pollo en los mercados, especialmente de La Paz, debido a la falta de maíz, principal insumo para la crianza de las aves.

Los altos precios de la carne bovina y una recuperación en el tamaño del ganado de Brasil aumentarían las exportaciones de carne no procesada en un 25% en el 2011, a 2 millones de toneladas, informó la Confederación Nacional de Agricultura (CNA).