Presionado por el avance tecnológico, la cadena de ganados y carnes en todo el mundo está buscando nuevas perspectivas de desarrollo sobre bases sólidas de trabajo e inversión. Las proyecciones internacionales indican que el consumo de carne vacuna va a seguir aumentando a nivel planetario y que, América Latina, está en condiciones objetivas de satisfacer esa demanda con un crecimiento sostenido de la producción. Sin embargo, aún debe entender el negocio de una forma más integral.

La feria especializada en la industria de la carne, contó con más de 60.000 visitantes, de los cuales el 61% fueron extranjeros. Red Alimentaria estuvo presente junto a la delegación de empresas argentinas.

El concepto tiene un carácter estratégico y globalizador y se refiere a la utilización de recursos naturales de una forma sensata, calculada, científica y responsable.

Tanto los organizadores como los empresarios que participaron, se mostraron conformes con la repercusión. La “Boutique de la Carne”, organizada en el marco del Salón ExpoAmericarne, fue la perla de la exposición.

Noticias de actualidad de America Latina.

Las exportaciones de carne ovina cayeron 27% en la última semana computada por el Instituto Nacional de Carnes (INAC).

Chile, considerado en su momento el principal destino de la carne paraguaya, con una participación de 45% de todas las exportaciones, eliminó totalmente las restricciones para comprar la proteína y con ello el negocio de la cadena pecuaria comienza a ocupar niveles de preponderancia, dijo el presidente del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), Hugo Idoyaga

Los avicultores del país están interesados en exportar carne de pollo a Venezuela, para poder regular el precio de este producto en el mercado interno e incentivar a los productores, debido a que los precios estarían deprimidos, puesto que se produce a nivel nacional, 190 millones de aves de corral y la demanda nacional es de 160 millones.

El país pretende desarrollar acciones de mitigación de gases de efecto invernadero que involucren al sector ganadero, el gobierno y la cooperación internacional.

La Agencia Federal de Control Veterinario y Fitosanitario de Rusia (Rosseljoznadzor) anunció hoy que estudia añadir 19 compañías de Uruguay a la lista de exportadores de carne a Rusia bajo condición de que cumplan determinadas normas veterinarias.

Organice con tiempo su visita y participación a los próximos eventos del Sector. Red Alimentaria Promueve y acompaña.

La Asociación de Productores de Cerdos (Asprocer) organizó un curso con el propósito de capacitar a los productores porcinos y a funcionarios del sector público que trabajan en la gestión de olores molestos, mediante técnicas de medición comprobadas.