El próximo miércoles día 4 de agosto, se celebrará a las 11:00 horas en el Palacio de Congresos de Marbella, una rueda de prensa para presentar la II edición del Marbella Food & Sun Festival, que se celebrará del 22 al 24 de agosto.

Una fecha que no solamente es importante para quienes diariamente desarrolla sus tareas en restaurantes, bares y afines, sino que también adquiere significación para los clientes a quienes dedican muchas horas de sus vidas.En este día un saludo afectuoso para todos los trabajadores gastronómicos.

Con una inversión de unos $21.7 millones de dólares ($40,000 millones de pesos colombianos) se ha inaugurado un frigorífico en Ciénega de oro, Córdoba, Colombia, que cuenta con una extensión de 50,000 metros cuadrados y una capacidad de producción de 180 toneladas diarias. Casi el 45% del financiamiento proviene de socios inversionistas, y el resto de instituciones de crédito de Colombia.

Tras tres meses de prohibición debido a lo brotes de fiebre aftosa registrados, Japón ha reautorizado el movimiento de animales desde la prefectura de Miyazaki.

Se produjo en Brasil una visita por parte de inspectores de la Oficina Veterinaria de la Unión Europea con el fin de llevar a cabo una inspección de las medidas tomadas por las autoridades brasileñas en materia de trazabilidad en la carne de vacuno.

Pilgrim’s Pride, empresa especializada en la producción y comercialización de carne de aves, ha recibido el visto bueno oficial para reiniciar el comercio de carne de aves hacia Rusia.

El Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA) ha revisado sus previsiones de exportación de carne de vacuno para 2010 previendo que se incremente en cerca de un 12%, hasta las 948.000 t, respecto a las cifras de 2009.

La Comisión de Promoción y Defensa de la Competencia -un órgano desconcentrado del Ministerio de Economía- se planteó como objetivo establecer un "monitoreo permanente" del sector cárnico, anunció el presidente de la comisión, Sergio Milnitsky.

Con la presencia de las máximas autoridades regionales y sectoriales, el SAG celebró su 43 Aniversario.

El Ministerio de Agricultura de Brasil informó este que las exportaciones de carne de vacuno procesada a Estados Unidos deberían reanudarse dentro de un mes.

La Autoridad Europea para la Seguridad Alimentaria (AESA ó EFSA) ha recomendado una mejora del bienestar de los pollos criados para vender su carne, pues considera que los sistemas de producción actuales causan sufrimiento y enfermedades a esos animales.

Datos divulgados por el Sistema de Información y Registro Animal (SIRA) del Ministerio de Ganadería, señalan que en Uruguay ocho millones de bovinos han entrado en el sistema de trazabilidad, esto es que han sido identificados, pero sólo siete millones no han sido aún registrados en el sistema, por lo que tienen identificadores pero no tienen trazabilidad. Esto es que se cumplió el primer paso del método, la identificación, pero los animales no fueron ingresados al sistema.