Con más de 7000 profesionales de Argentina y el resto del mundo, la séptima edición de Avícola en conjunto con Porcinos, acercará los profesionales y compradores más importantes y representativos de la industria. Red Alimentaria estará presente.

La empresa vincula su crecimiento y desarrollo a su comunidad de influencia, asumiendo un compromiso que trasciende el rol de generar trabajo e involucrándose en actividades sociales específicas.

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Combinar los dos tradicionales sistemas de enfriamiento, por agua y por aire, permite una hidratación ajustada a las reglamentaciones existentes sin afectar de manera significativa la temperatura de las carcasas al momento del empaque.

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Así lo aseguró, Lorenzo Basso, secretario de Agricultura Ganadería y Pesca de la Nación quien visitó las instalaciones del INTA Pergamino y se reunió con los especialistas del sector.

A lo largo de los próximos cuatro años, investigadores españoles, entre los que figuran expertos en genética y bienestar animal del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA), colaborarán conjuntamente para crear el Centro de Referencia nacional de Reproducción asistida en Porcino (CRRP), en Nicaragua.

Las cadenas productivas de aves y porcinos constituyen uno de los principales motores del agronegocio en América Latina. Y, en los próximos años, deberán afrontar grandes retos debido al ritmo de crecimiento de la población.

Los próximos días 12, 17, 19, 24 y 26 de abril, el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA), el Centro de Nuevas Tecnologías y Procesos Alimentarios (CENTA) y la Escuela de Capacitación Agraria (ECA) del Empordà organizan un curso sobre "Microbiología de la carne y los productos cárnicos".

Es un honor y una enorme satisfacción poder compartir la creación de la Oficina en Italia a cargo de INTERMUNDIA-ITALIA

Paraguay anunció hoy la reanudación del tránsito de sus carnes procesadas y cuero de origen vacuno por territorio argentino.

El ingreso de divisas por las exportaciones uruguayas del sector cárnico creció el 8% El 81,6% de los negocios fueron por carnes de vacuno, el 3,3% por carnes de ovino y el resto por otras carnes, por menudencias y por subproductos.