Producto del incremento en la cotización del dólar la carne de importación, sobre todo a procesada y los cortes finos, subieron de precio en las últimas semanas.

El IPCVA, Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina, y la Fundación CANI, Cultura Alimentaria para una Nutrición Inteligente, Responsable y Segura, presentaron la primera campaña de prevención del Síndrome Urémico Hemolítico (SUH) que se difundirá en los medios de comunicación a partir del próximo lunes 10 de noviembre.

La compañía mundial de salud y nutrición animal Alltech ha recibido la certificación FEMAS en su planta de producción ubicada en San Pedro – Brasil.

El mundo de la alimentación y bebidas una vez más enfocará su atención en Corea, el próximo mes de Mayo, del 13 al 16 de Mayo de 2009, en Seoul Food & Hotel 2009, la feria internacional de alimentos y bebidas líder de este país. Desde su inicio la feria no deja de marcar records y para la edición próxima de 2009 sus organizadores, , auguran superar el éxito sin precedentes de 2008, convirtiéndose en el evento coreano más importante de la historia en su tipo.

Con la misma calidad y excelencia que la convirtieron en uno de los líderes en cortes frescos y embutidos, Cabaña Argentina cumplió 5 años elaborando exquisitos fiambres de cerdo para sus líneas Tradicional y Dorada, y los festeja con el lanzamiento del nuevo fiambre cocido de pata de cerdo. Un producto libre de grasas trans y con bajo contenido en sodio, que se suma a las opciones sanas, ricas y nutritivas que la empresa ofrece para la mesa de todos los días.

En los próximos meses, la carne Angus uruguaya, se convertirá en la primera en ingresar a los supermercados del Reino Unido con una etiqueta diferenciada, cuyos datos son avalados por la Unión Europea.

Hace dos semanas que las exportaciones a Europa se cortaron.Las exportaciones de carne a Europa se paralizaron por completo desde hace dos semanas, según el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa). Aun así, los ingresos de divisas por exportación de carne llegan a los US$ 681 millones, récord histórico para el país.

El Conseller de Agricultura, Alimentación y Acción Rural, Joaquín Llena, acompañado por el director general del Instituto de Recerca y Tecnología Agroalimentarias (IRTA), Josep Maria Monfort, han inaugurado el taller de cocina experimental “La Vaqueria”.

La consultora argentina S&T finalizó exitosamente la implementación del módulo PS de la Suite Advanced Planning System para programación de la producción en cuatro plantas del Grupo Bertin en Lins, Brasil.

El establecimiento Hermanos Peña, de Madrid (Mercado de Chamartín, Puesto 26 y 27 C/ Bolivia, 9) recibirá el II Premio Nacional INVAC a la Mejor Carnicería comercializadora de carne con sello calidad diferenciada.

Cortes finos y en pieza básica son algunos de los productos de la empresa mexicana Capital PANAMÁ. Grupo Vi-Ba, empresas dedicadas a la engorda, sacrificio, proceso y comercialización de productos cárnicos de ganado bovino, presentó en el mercado panameño las Carnes Vi-Ba.

Los triperos contentos, ahora los frigoríficos podrán exportar un 80% de la disponibilidad de menudencias que declaren tener en stock.