La puesta en marcha del Instituto de Promoción de carnes Bovinas está demorada porque falta la resolución que permita recaudar los fondos destinados a financiarlo y porque el conflicto de las entidades industriales que impide completar su conducción se prolonga sin conmover a las autoridades, señalaron los empresarios del sector.

La importante merma que se registró en las cotizaciones de la hacienda en pie durante el último trimestre todavía no se trasladó a los precios que pagan los consumidores finales por los cortes cárnicos, destaca el informe de coyuntura difundido por la Cámara de Industria y Comercio Cárnico de la República Argentina (CICCRA).

La UE delegó en el INTI el proceso de certificación de exportación para alimentos y otros productos. Facilitará las ventas de empresas pequeñas y medianas.

El país andino aceptó liberar el pago de aranceles a las importaciones de carne de res de Bolivia en la futura aplicación del Tratado de Libre Comercio (TLC) que actualmente negocian ambos países, informó hoy a EFE el ministro de Relaciones Exteriores boliviano, Carlos Saavedra.

La ciudad andina de Potosí, en el suroeste de Bolivia, será en septiembre próximo sede de un congreso mundial sobre el aprovechamiento económico de los camélidos, anunció el ministro de Asuntos Campesinos, Indígena y Agropecuarios boliviano, Arturo Liebers.

Los corrales llenos de los feedlots reflejan una tendencia del momento: retener los terneros para venderlos gordos. En los remates de la semana pasada, el precio de la invernada pareció pulverizarse.

Los precios finales de los productos cárnicos treparon a alturas casi inalcanzables. La costilla se vende a G. 8.000 el kilo, luego de expenderse semanas atrás a solo G. 5.700. La variación, por ende, es del 40%. Pero la escalada afecta igualmente a otros cortes, tales como la tapa cuadril, que de G. 18.000 el kilo se ubicó en la víspera en G. 20.000, y el vacío, que de G. 7.000 el kilo trepó a G. 8.200, con una variación del 17%.

El SENASA amplió los plazos para el caravaneo de la hacienda en campos que engordan para exportación.

La faena de ganado vacuno disminuyó un 4,3 por ciento en el primer bimestre de 2003 y en relación con igual período del año anterior, mientras la demanda interna continúa deprimida con tendencia a la baja, según la Cámara de la Industria y Comercio de carnes de la República Argentina (CICCRA).

El llamado a licitación para hacerse cargo de las operaciones de faenado y exportación de la planta frigorífica de la ex CAP Cuatreros quedó finalmente desierta, al no existir interesados en su arrendamiento, precisó un vocero sindical. Guillermo Orpianessi, secretario general del gremio de la carne de Bahía blanca, dijo que "lamentablemente no hubo ofertas por la planta y estamos buscando un interesado para que compre las instalaciones".

La demanda de carnes en Chile, especialmente bovina y porcina, creció un 2,8 por ciento en 2002 con respecto al año anterior.

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) puso en funcionamiento un laboratorio móvil en la zona del puerto de la ciudad de Mar del Plata, con el objetivo de mejorar los testeos que realiza y aumentar los controles sobre los productos pesqueros.