Del 27 al 30 de mayo será la cita internacional de toda la industria alimentaria.

Red Alimentaria acompaña a sus expositores en esta muestra argentina dedicada a las producciones no tradicionales y de micro emprendimientos, que se realizara en Chabas, provincia de Santa Fe, los días 25, 26 y 27 de mayo.

En el marco del Plan Sanitario para Productores de la Acuicultura, que llevan adelante la Subsecretaría de Pesca de la Nación y el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), se han realizado ya dos campañas

El salón monográfico e internacional de todas las carnes, --que se desarrolló en el marco de FIAR 2007, del 9 al 12 de mayo en la ciudad de Rosario, Argentina,-- fue un ámbito de oportunidades para el mundo cárnico. El Frigorífico en Acción 2007 brilló en la muestra rosarina.

La planta, situada en la localidad de Berazategui en el conurbano bonaerense, tiene capacidad para faenar 1000 vacunos por día.

Tendrá lugar en el Centro de Exposiciones del Gobierno de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires entre el 20 y 22 de Junio del 2007.

Se realizará el 25 de septiembre de 2007 como actividad Pre-Congreso del XX Congreso Latinoamericano de Avicultura (Porto Alegre, Brasil) del Predio Ferial FIERGS.

Organizada por el Foro de la Memoria de Mataderos, se llevará a cabo del 24 de mayo al 8 de junio.

Los cocineros regionales están trabajando para el rescate de la gastronomía autóctona. Un caso paradigmático es el de Walter Leal quién realiza platos precolombinos. La carne de llama es la base de sus sabrosas preparaciones.

La Asociación Argentina Caprina concretará mañana la primera transmisión en vivo de una transferencia de embriones de la raza Boer en Frías, Catamarca. Los embriones en fresco y congelados serán aportados por la cabaña formoseña Nuevo Mileniun.

La Asociación ANGUS&BRANGUS de Colombia, Sembrio y la Promotora de eventos Clabe llevarán a cabo a los días 29, 30, 31 de mayo y 1 de junio EXPOANGUS BRANGUS 2007.

El IRTA (Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries), el IEO (Instituto Español de Oceanografía) y el Ayuntamiento de San Carles de la Ràpita (Tarragona) han firmado un acuerdo para desarrollar planes y actuaciones conjuntas con el objetivo de promover una pesca y una acuicultura sostenibles, así como un mejor conocimiento científico del medioambiente marino.