El consumo de carne en Chile alcanzó un promedio de 71,8 kg per cápita en 2010, cifra que representa un crecimiento de 5% en el consumo.

Las exportaciones de carne de pollo de la Unión Europea (UE) aumentaron un 23,5 por ciento en los diez primeros meses de 2010, hasta 1,01 millones de toneladas, mientras que las importaciones comunitarias cayeron un 11,4 por ciento y se situaron en 649.538 toneladas.

Nuestros mejores deseos: sinceros votos de un venturoso Año Nuevo! Toda la dicha y prosperidad... El equipo de Red Alimentaria, les augura a todos buenos y mejores tiempos. Gracias por ser parte! ¡Feliz 2011!

Es lo que determinó un estudio de competitividad de la carne bovina neuquina en el período que va desde 2001 a la actualidad. El status sanitario plantea un escenario favorable para la actividad. No obstante, si bien los datos son alentadores, Neuquén todavía se encuentra muy por debajo de la mayoría de las provincias en cuanto a cantidad de cabezas.

Estados Unidos retomará las compras de carne bovina procesada, cocida y congelada de origen brasileño que había suspendido hace siete meses por cuestiones sanitarias, se anunció oficialmente.

La suroriental provincia de Granma procurará en el 2011 un incremento de convenios de producción de carne porcina con productores individuales, dada la efectividad de esa alternativa en la búsqueda de mayores volúmenes del alimento.

Se estima que en Perú la producción de pavos aumentará 15% con respecto al año pasado en esta temporada.

Los responsables de CONFECARNE coincidieron con Eduardo Tamarit en que el crecimiento del sector cárnico pasa de forma estratégica por el comercio exterior y presentaron propuestas para el desarrollo y consolidación de las exportaciones.

El Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) de Argentina anunció que obtuvo la patente de invención de una vacuna contra el virus del herpes bovino, una enfermedad que provoca pérdidas económicas de 200 millones de dólares anuales en el país suramericano, según informa Efe.

Uruguay tiene buenas perspectivas avícolas para el nuevo año que se acerca. Según los datos de la Oficina de Programación y Políticas Agropecuaria (Opypa), la producción y exportación de carne de ave seguirá creciendo, mientras que los precios en el mercado interno podrían disminuir debido a una reducción en los costes de producción.

Uruguay exportará carne por más de 1.400 millones de dólares este año, un nuevo registro máximo para el principal producto de exportación del país, anticipó el presidente del Instituto Nacional de Carnes (Inac).

Las autoridades de Sanidad Animal del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) aprobaron el certificado acordado con las autoridades españolas y comunitarias, que establece los requisitos para la importación desde España de embutidos curados.