La enfermedad de Aujeszky es causada por un virus que afecta la producción porcina en casi todas las provincias de la Argentina.

Todo el equipo que conforma BioAromas contribuye al cuidado del medio ambiente generando una solución sustentable para sus residuos.

El pasado miércoles 28 de junio, en la Universidad de Concepción del Uruguay (UCU), Entre Ríos, se realizó una Jornada de Trazabilidad Avícola, con el objetivo de difundir soluciones tecnológicas capaces de mejorar la trazabilidad y gestión de información de la cadena avícola.

Capacitación En La Cuenca Lechera Más Grande De Sur América

Los embutidos curados en seco, o charcutería, se ha hecho muy popular con los milenianos, junto con los “foodies” (persona con un particular interés en los alimentos) -o gourmet- y “locavores”

A fines de año o principios de 2017 se espera la salida de los primeros busques con cortes de carne vacuna para las góndolas estadounidenses

28 de Junio Concepción Del Uruguay

El pasado mes de abril, luego de asistir a la reunión internacional del IIAR ( Instituto Internacional de Refrigeración por Amoníaco en sus siglas en inglés), en Orlando USA, los fabricantes e instaladores argentinos de equipamiento frigorífico industrial para plantas alimenticias, bebidas y otros rubros, asesores e ingenieros relacionados con la actividad del frío decidieron organizarse en conjunto para extender y promocionar el empleo de este refrigerante natural por excelencia.

En este 2016 se cumplen los 10 años de la implementación obligatoria del Sistema de Identificación y Trazabilidad individual de los bovinos de nuestro país, y 13 años del Sistema de Trazabilidad.

En el 2018 se espera lograr tener lotes de carne porcina exportables a través de la declaratoria de zona libre de peste porcina clásica (PPC), enfermedad que acontece actualmente en el país, informó el director de la Dirección de negocios pecuarios del Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri), Augusto Aponte.

La empresa española estuvo en Frankfurt, Alemania, presentando nuevas soluciones integrales y tecnologías para elaborar productos cárnicos industrializados. También informó sobre los proyectos que encara para equipar a importantes industrias de distintos países del mundo.

En la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, se desarrolló el Seminario de Ciencias Avícolas, trasladado allí al postergarse para agosto, Expo Avícola Porcinos 2016, su ámbito natural. Allí, importantes referentes extranjeros y nacionales de estas actividades abordaron cuestiones de nutrición, medio ambiente y empresariales. Y además, dos ítems clave: sanidad y mercados. Aquí, lo más destacado que sobre estos temas expusieron los especialistas.