Punto Clima presenta, por segundo año consecutivo, su TALLER DE CAPACITA - CION SOBRE CLIMATI ZACION AVICOLA Y PORCINA dirigida a los empresarios del sector, en el mes de abril de 2013.

A través de un proceso asociativo de los proveedores de la industria frigorífica, Red Alimentaria organiza esta vez “La Boutique de la Carne”, una carnicería piloto en funcionamiento, montada en el Salón ExpoAmeriCarne, que se realizará en el marco de la exposición Fiar 2013, en Rosario. Del 8 y 11 de mayo, en el Centro Metropolitano de la ciudad de Rosario.

En esta, su octava edición, la FIAR 2013 renovará su apuesta y sumará espacios y actividades, afirmándose una vez más como la exposición que resulta ser la más importante del sector alimentario de Argentina. Entre el 8 y 11 de mayo, en el Centro Metropolitano de la ciudad de Rosario, Red Alimentaria presentará “La boutique de la carne”, una carnicería modelo en funcionamiento, en el marco del Salón ExpoAmeriCarne.

La industria cárnica apoya las investigaciones para detectar el origen de la carne de caballo irregular y que se depuren todas las responsabilidades.

La 22da edición del SOMMET DE L’ELEVAGE / CUMBRE DE LA GANADERÍA se desarrollará del 2 al 4 de octubre de 2013 en Clermont-Ferrand (Francia). Esta cita de negocios de los profesionales de la ganadería europea reunirá una vez más 1.250 expositores, 80.000 visitantes y 2.000 animales de alto valor genético.

Fernando Portela, director de la Cámara de Comercio Venezuela- Brasil, dijo que actualmente Venezuela importa más alimentos de origen brasileño como carne de res, pollo, café tostado y azúcar.

La producción de carne bovina en la Argentina podría incrementarse este año "hasta un 5%, para alcanzar los 2,75 millones de toneladas", indicó un reciente informe del Departamento de Agricultura de Estados Unidos que fue objeto de análisis por parte del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (Ipcva). Este valor ubicaría al país en el sexto puesto a nivel mundial en función de su volumen de producción.

El Servicio Nacional de Sanidad Agraria del Perú (Senasa) estableció requisitos sanitarios específicos de cumplimiento obligatorio en la importación de determinadas mercancías pecuarias de origen y procedencia de Estados Unidos, Ecuador, Bolivia, Colombia y Panamá.

A lo largo del pasado año, según los datos aportados por la Asociación de Productores de Cerdos (Asprocer), Chile exportó un 26% más de carne de cerdo hasta alcanzar las 272.000 t por un valor estimado en 538 millones de dólares, un 19% más

Los datos de exportaciones de carne bovina, que proporciona semanalmente el Instituto Nacional de Carnes (INAC), muestran que los frigoríficos uruguayos están comercializando más carne a un menor precio.

La exportación de carne paraguaya se incrementó en un 50 por ciento en el mes de enero, teniendo en cuenta comparativamente el mismo periodo pero del año anterior. En total fueron exportados 13.254.929,19 kilos de carne bovina paraguaya, que representa 67,8 millones de dólares.

El curso de Postgrado Alta Gerencia en Gestión Logística y Calidad de los Alimentos está dirigido a profesionales que desean actualizarse, capacitarse, re-convertirse y/o perfeccionarse en tareas gerenciales en el ámbito de la Logística y la Calidad de los Alimentos. Red Alimentaria una vez mas promueve estos cursos, solicite media beca enviando su C.V a info@redalimentaria.com