Más allá de los principios éticos referidos al respeto por la vida que el Bienestar Animal conlleva, existen otros puntos a tener en cuenta a la hora de tratar con animales de producción que están vinculados a los beneficios económicos que resultan de estas buenas prácticas ganaderas.

Las exportaciones chilenas de carne de ave crecieron el año pasado el 61,5 por ciento respecto del 2007, mientras las de cerdo cayeron el 9 por ciento, según informes de los productores

Las exportaciones uruguayas de carne cayeron 33% en la primera quincena de enero con relación a igual período de 2008 y alcanzaron un total de 17 millones de dólares, informó el Instituto Nacional de Carnes.

Apodada la “raza de cruzamiento final”, fue introducida en Argentina en los años 70. Hoy, los países compradores de carne argentina piden carne magra, para lo cual esta raza produce mucha y de excelente calidad.

Se desarrollará entre el 2 y el 6 de febrero de 2009. La Presidenta, Cristina Fernández de Kirchner, encabezará la delegación empresarial junto a empresarios argentinos.

Los frigoríficos de Río Grande do Sul planean ampliar sus compras de carne con hueso fuera del Estado, que ronda las 520 toneladas diarias.

El encuentro que sostendrán este jueves los presidentes de la República Bolivariana de Venezuela, Hugo Chávez Frías, y de la República Argentina, Cristina Fernández, servirá para revisar y evaluar la importante cooperación industrial que desarrollaron ambos países durante 2008, y que permitió la participación de la industria argentina en el equipamiento e instalación de más de 70 empresas en Venezuela, elevando este nivel de cooperación a su máximo nivel en la historia.

Es la primera fase de un proyecto más amplio. Las instalaciones, ubicadas en Florencio Varela, serán del tipo Ciclo II. Sin embargo, ya está prevista la apertura de dos sedes que desarrollarán el proceso completo.

El proyecto europeo ALCASDE está liderado y coordinado por investigadores del Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA) de Monells (Girona), encabezados por la Dra. Maria Àngels Oliver. Se pretende desarrollar y promover opciones a la castración de los cerdos para mejorar el bienestar de los animales sin perder la calidad de su carne, así como encontrar alternativas en el descornado del ganado vacuno.

LOS ENVIOS CRECIERON 31% EN VOLUMEN Y 53% EN DIVISAS DURANTE ENERO-NOVIEMBRE DE 2008

La trazabilidad es un proceso irreversible, y será inexorablemente incorporada a la totalidad de la cadena alimentaria. Según la técnica de Avex, el sector avícola será plenamente capaz de hacerlo eficazmente.

Es una de las primeras razas sintéticas producidas en Argentina que logró buenos resultados de productividad.