El asador de María José San Román, que se encuentra en la playa de Muchavista, en El Campello, una localidad que se encuentra a escasos cinco minutos en coche de Alicante se nutre de carne de buey orensana.

Constituye un paso más en el camino de diferenciar la calidad de la carne argentina en el mundo, y construir una marca país que agregue valor al producto final.

De carne magra y rendidora en mostrador, con una selección natural que ya lleva 400 años, la raza “Bovino Criollo”se instaló en todo el continente americano a partir de sus excelentes características de adaptación al medio ambiente.

Las exportaciones alcanzaron en 2008 un récord de 1.451 millones de dólares, con un aumento de 45% con relación a 2007, informó el Instituto Nacional de Carnes.

Para los productores avícolas, el año 2008 cierra con buenos resultados en producción y comercialización respecto a 2007: incremento de 23% en pollos de engorde y 44% de alza en producción de huevos de consumo, según el Gobierno nacional.

El valor de las exportaciones de carne paraguayas durante el año pasado alcanzó U$S 754 millones, debido a los altos precios del mercado internacional.

En el marco del Corredor-Productivo-Turístico-Cultural-Italia-Argentina-CPTCIA se informa que el pasado 11 de diciembre de 2008 se ha desarrollado en Bari, en la Estancia S. Bartolomeo (Palese), el convenio titulado “Carne argentina y productos típicos del mediterráneos: excelencias alimentarías comparadas”.

Las repuestas a muchos interrogantes, sumadas al desarrollo del sector en los últimos tres años, están reflejadas en este trabajo elaborado por Confederaciones Rurales Argentinas.

La World Packaging Organization (WPO) promueve el uso de un sistema de packacing inteligente, que permita monitorear las condiciones del alimento envasado y brindar información respecto a la calidad del producto durante el transporte y la reposición.

A mediados de enero llegará a Paraguay una comitiva compuesta por integrantes de una comunidad de países árabes, para realizar una evaluación de establecimientos frigoríficos.

La carne es un alimento básico. No sólo tiene un sabor inigualable, sino que le acompañan altas propiedades nutricionales: proteína de alta calidad, hierro, vitamina B y zinc.

Las exportaciones uruguayas de carne alcanzaron en 2008 un récord de 1.451 millones de dólares, con un aumento de 45% con relación a 2007, informó el Instituto Nacional de Carnes.