El aumento se registró en septiembre último, según un informe elaborado por la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y derivados (Ciccra).

El Complejo Alimentario SA – C.Ali.SA, de Grupo Motta, fue galardonado con el Premio al Exportador Entrerriano 2012-2013 que otorga el Gobierno de la Provincia de Entre Ríos, en el marco de la “Cena de la Industria”, que tuvo lugar en la ciudad de Paraná.

Del 7 y 9 de noviembre la industria de la alimentación se reúne en Córdoba para exponer tecnología, productos y servicios, en el marco de EPIAL 2013 en Forja Centro de Eventos (Av. Yadarola s/n esquina Malvinas Argentinas). También es escenario propicio donde expositores y empresarios podrán establecer entrevistas de negocios con Operadores nacionales e internacionales.

Cuba se convierte nuevamente en sede, para recibir entre los días 18 al 20 de junio de 2014 a la familia avícola de la región de Centroamérica y del Caribe, e incluso a todos los avicultores de otras partes del mundo, para celebrar el XXIII Congreso Centroamericano y del Caribe de Avicultura.

El Curso Internacional En Tecnología De Productos Cárnicos se inicia con una alta participación de empresas del sector.

El gobernador de la Provincia, Alberto Weretilneck, junto al senador nacional Miguel Pichetto, entregó en Luis Beltrán aportes y semillas para el avance de un importante proyecto productivo vinculado a la cría de porcinos en Chimpay.

Un estudio comprueba que alimentar los hatos lecheros con aceites vegetales aumenta significativamente la producción del nutritivo líquido. Es más benéfico para las vacas en periodo de lactancia, porque les brinda más defensas ante enfermedades.

El país guaraní volvió a colocar grandes volúmenes de cortes bovinos frescos en Chile luego de permanecer casi dos años afuera de ese mercado y avanzó sobre la cuota de exportación ganadera de Argentina y Brasil.

La embajadora en China, Rosario Portell, resaltó que el intercambio bilateral entre Uruguay y China es excelente. Detalló que en materia cárnica se exportaron 200 millones de dólares en los primeros siete meses del 2013, lo que representa el 30 % del total de las exportaciones del sector. Acotó que la visita que realizó el Presidente Mujica al país asiático facilitó el comercio.

Del 18 al 19 de octubre, a partir del mediodía, la Facultad de Agronomía de la UBA (FAUBA) organiza en su sede de la Av. San Martín 4453, Ciudad de Buenos Aires, la "Primera Feria de la Economía Social", organizada en conjunto con la Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria y el Ministerio de Agricultura de la Nación.

EL manejo de los efluentes de las granjas porcinícolas suele presentarse como un problema recurrente con el que hay que lidiar. Pero detrás de este incómodo asunto, aguarda una gran oportunidad de mejora. Presentamos las claves para lograr un manejo sustentable. Por Diego C. Osuna*

La producción y el consumo de cerdo están creciendo en la Argentina. Docentes de la FAUBA explican las cualidades de esta carne, que es la más demandada en el mundo, y ayudan a despejar algunos prejuicios.