La Federación de Ganaderos de Santa Cruz (Fegasacruz) demandó al Gobierno exportar 4.000 toneladas (t) de carne vacuna excedente, cuya prohibición está vigente desde diciembre de 2008.

Ante los cambios climáticos zonas ganaderas ha dejado a un lado esta actividad. Piden a los ganaderos considerar la siembra del nopal en sustitución de otros forrajes ante la crisis que han dejado tales cambios.

La industria avícola está llamada a ser verdaderamente global en la próxima década, de acuerdo con el banco holandés Rabobank. Impulsada por la demanda en Asia y por el suministro abundante de cereales en América del Sur, la avicultura está en camino de convertirse en la “proteína ganadora de la próxima década”.

Nuevo récord anotaron las exportaciones de carne de la industria ovina al obtener retornos por US$44,6 millones en el 2011, 36,8% más que las concretadas el año anterior.

Una empresa puertorriqueña planea exportar a Estados Unidos y otros países de América, como Colombia, carne de iguana verde.

Durante la inauguración de la planta Trasgo, con una inversión privada de 172 millones de pesos de la asociación de los grupos Trasgo y Tyson, se confirmó también la generación de 1,500 empleos en la Laguna, derivado de otros proyectos de expansión de estos consorcios.

La industria frigorífica porcina nacional se encuentra ante la perspectiva de alcanzar un significativo crecimiento, aprovechando el momento propicio que representa el menor consumo de carne vacuna y un vuelco hacia el ave y el cerdo. En tal sentido, tanto desde el sector oficial como desde el privado se vienen instrumentando proyectos de estimulación que podrían dar resultados en el corto plazo.

La Asociación propone reducir a tres las calidades de los productos ibéricos y mejorar los controles en explotaciones y peso al sacrificio, para conseguir la clarificación del mercado y un sector controlado, rentable y sostenible.

Organizada por la SA Rural de Paso de los Toros, con el auspicio de la Asociación Rural del Uruguay, se realizará entre el miércoles 8 y el viernes 10 de febrero, la 27ª Expoferia Ovina de Paso de los Toros con más de 200 carneros de todas las razas y unos 4.000 ovinos a venta.

Los consumidores actuales requieren cada día productos más diferenciados. Esa diferenciación no solo se logra con la valoración de caracteres cualitativos del producto, sino también, aplicando mejores prácticas en los procesos y preservando la identidad de los productos desde el campo hasta las manos del consumidor. Esto último, es la trazabilidad.

Mauricio Kalinov, CEO de las firmas Biocarnes y Hazlo Eco, habla sobre cómo dar respuesta a la demanda de la sociedad en términos de protección del entorno, sostenibilidad y mejora del bienestar social. Cumplir con las leyes ambientales, es el primer paso.

En una reunión con el Ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Norberto Yauhar, Confederaciones Rurales Argentinas le entregó al funcionario el documento “Propuestas de políticas para el sector agropecuario”, elaborado por la entidad, en conjunto con sus confederaciones de distintas regiones del país. Durante el encuentro, los confederados realizaron una descripción de la situación y las medidas concretas que reclama CRA para cada región y producción de la Argentina.