Las exportaciones brasileñas de carne de aves fueron de 538.000 t durante los dos primeros meses del año, un 5,2% menos que en 2008, con unos beneficios de 554 millones de euros, un 28,2% menos.

Productores obtendrán declaratoria de que sus productos están libres de fiebre porcina.

El proyecto OTAG, una iniciativa internacional compuesta por Europa, Canadá y el Cono Sur, prevé el desarrollo de la trazabilidad animal apoyado en geotecnologías,e intenta satisfacer las demandas del mercado importador de carne de vacuno en cuanto a calidad y seguridad.

El Simposio Alltech 2009 desafía a la Industria a Asegurar Rentabilidad de Largo Plazo en un Período de Crisis. Mientras el mundo enfrenta desafíos sin precedentes, el Simposio Anual Internacional de Alltech se centrará en encontrar respuestas a algunos de los mayores retos que afectan a la industria de alimentación animal, tales como el incremento en los costos del alimento, la gestión en una época de crisis, y como tener negocios sustentables y en crecimiento en el entorno actual.

La firma SIKA ARGENTINA, empresa dedicada a la producción de químicos para la construcción, realizó la jura de los trabajos presentados en el concurso “Stand BATIMAT 2009” en donde se distinguió al mejor proyecto de stand que la compañía construirá para su presentación en la feria BATIMAT EXPOVIVIENDA 2009, que se realizará en junio.

Uno de los principales productores de cerdo del país continúa perfeccionando la presentación de sus productos para asegurar un alimento sano y fresco desde la producción hasta su llegada a las góndolas. Para ello, invirtió U$S 200.000 en tecnología para el envasado perfecto al vacío de su línea de embutidos.

El 1er. Congreso Iberoamericano de Porcicultura se realizará desde el 14 al 18 de Octubre de 2009, Region Bávaro Punta Cata-Republica Dominicana

Se trata de la innovadora línea de Compactación, especialmente diseñada para la embutición automática de productos loncheados de músculo entero y de alta calidad.

El Servicio Sanitario de Chile (SAG) acaba de habilitar a cinco estados del Brasil para la importación de carne y solo falta autorizar a las industrias frigoríficas para que el producto ingrese a ese mercado, informó ayer el presidente de la Cámara Paraguaya de la Carne (CPC). .

Frente a un consumidor cada vez más exigente, existen modos técnicos de obtener una carne más jugosa y apetecible con el más alto estándar de calidad.

Cómo quedó el tablero mundial de los países productores y compradores de carne luego del 2008. Algunas tendencias futuras de los mercados.

Una vez más se presentará en México la exposición internacional de alimentos y bebidas de América Latina más importante, el Latin American Food Show (LAFS) organizado por Ferias Latinoamericanas S. A. de C. V., que se llevará a cabo del 2 al 4 de septiembre, en el Hilton Convention Center de Cancún, Quintana Roo, un verdadero paraíso tropical de México.