Con un número superior a 90 asistentes de destacadas empresas de la industria alimentaria internacional el seminario práctico organizado por la empresa CSB-System AG los pasados días 9 y 10 de junio se convirtió en un evento muy concurrido.

Con la participación de más de 400 productores provenientes de diferentes rincones del país se llevó a cabo el Congreso Ganadero CRA 2010, bajo el lema una herramienta para el desarrollo organizado por la Confederación de Asociaciones Rurales de la provincia de Santa Fe (CARSFE).-

La Dirección de Servicios Ganaderos del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), anunció que culminaron con éxito las gestiones para la apertura del mercado canadiense, para carnes ovinas deshuesadas.

Tyson do Brasil, la subsidiaria que Tyson Foods posee en Brasil va a poner en marcha proximamente una estrategia para el crecimiento dentro del mercado brasileño. El nuevo presidente de la filial, Vitor Hugo Brandalise, ha afirmado que "la empresa está lista para crecer en Brasil".

Las autoridades rusas y mexicanas han firmado un protocolo para reiniciar la exportación de carne de aves y de cerdo hacia el mercado ruso, según informa el Sagarpa mexicano.

Tras una reunión mantenida entre el presidente de EE.UU., Barack Obama, y el de Rusia, Dmitry Medvedev, parece que se ha solucionado el conflicto comercial por el que EE.UU. no podía exportar carne de aves al mercado ruso.

China levantó la prohibición para importaciones de carne de Canadá, haciendo de este país el primero en recuperar mercado internacional entre los que fueron afectados por la Encefalopatía Espongiforme Bovina.

Tuvo por objetivo adoptar técnicas validadas para reducir el uso de animales en el control de calidad de biológicos veterinarios, basándose en la comprensión de los mecanismos de protección inmunitaria de los agentes específicos de las enfermedades. Expusieron expertos de Argentina, Bélgica, Brasil, Canadá, Colombia, Estados Unidos, Uruguay, Holanda y Suiza.

El objetivo de este artículo es brindar una visión mas clara de la situación en la que se encuentra la cadena de comercialización de carne bovina en Argentina, enumerando además los desafíos para el futuro, de cara a la creciente demanda mundial de alimentos, por un lado, y al perfil del consumidor argentino por otro, que aún le cuesta sustituir carne vacuna por otro tipo pese a la baja en la producción.

La Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad de Buenos Aires, y la Asociación Argentina de Bienestar Animal, capítulo de la Sociedad de Medicina Veterinaria, anuncian la realización del Congreso del Bicentenario de Bienestar Animal, convocado para los días 17 y 18 de septiembre de 2010.

Tras un largo camino recorrido, muchas serán las imágenes que hoy pasarán por la mente de uno de los empresarios más importantes del sector cárnico, con 64 años trabajando en el país y en América Latina. Desde Red Alimentaria le brindamos nuestro más sincero homenaje.

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