Una inversión de 6,5 millones de dólares contempla la construcción de un centro de multiplicación genético de cerdos premium para producción de lechones en la comuna de San Nicolás.

Los países que integran la Federación Rusa conforman el principal mercado en volumen para la colocación de carne bovina uruguaya y gran parte de las menudencias de la especie. Por eso, una delegación del Instituto Nacional de Carnes, conformada por representantes de la industria frigorífica, productores ganaderos, integrantes del Ejecutivo y técnicos del organismo paraestatal, participará entre el 12 y el 17 de febrero, en la Prodexpo de Moscú.

Mirabella® es una novedosa solución case-ready (producto listo para colocar en góndola) para el envasado de carnes frescas rojas patentada por Sealed Air Corporation.

El principal grupo de la industria cárnica de Brasil dijo que las exportaciones podrían recuperarse después de una desaceleración en el 2011 y espera que los crecientes precios y la expansión de los mercados resulte en ingresos récord por 6.000 millones de dólares.

La carne vacuna canadiense podrá volver a comercializarse en Corea del Sur, tras nueve años de prohibición, anunciaron en forma conjunta el viernes pasado el ministro de Comercio del país norteamericano, Ed Fast, y su par de Agricultura, Gerry Ritz.

Según informó el Gobierno de Uruguay, en 2011 el principal destino de exportación de carne en volumen fue la Federación Rusa, con un valor mayor de precios (26% más). La Unión Europea (UE) adquirió un volumen 14% menor al de 2010, pero a un precio superior, de 45%, más.

La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España ha celebrado en Madrid la primera reunión de su Grupo de Carnes, donde se ha elegido como Presidente a Clemente Loriente, de INCARLOPSA. En esta sesión se estudió el apoyo a las interprofesionales, la reautorización de las PATs, la reforma de la inspección veterinaria, el bienestar animal, la internacionalización y la situación económica.

Los productores denuncian que el mercado local va a la quiebra.

Por suba en el consumo las avícolas planean invertir $ 690 millones.Más de la mitad de la inversión proviene de créditos oficiales otorgados, en especial, a las gigantes del sector, como Cresta Roja y la entrerriana Tres Arroyos.

La Junta Directiva del Instituto Nacional de Carnes (INAC) decidió apoyar al Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca en la campaña de vacunación contra la fiebre aftosa, ya sea en aspectos económicos como operativos.

El secretario técnico, Raúl Loydi; y la directora de Producción, Anahí Dumrauff; participaron el viernes último en Carmen de Patagones del acto mediante el cual el vicegobernador Gabriel Mariotto y el ministro de Asuntos Agrarios, Gustavo Arrieta, entregaron al municipio de Coronel Dorrego un subsidio por un millón de pesos, en el marco del Programa Regional Carnes Sureñas del Plan de Desarrollo del Sudoeste.

Las carnes y pescados junto con los huevos son la principal fuente de proteínas del organismo; su consumo debe situarse en 3-4 raciones semanales.