ROSER, del Grupo Adfood, ha desarrollado el proyecto de instalación “llave en mano”de una de las plantas de despiece de cerdo y vacuno más automatizadas de Latinoamérica para Carnes El Pazo, que forma parte de la Organización El Tunal, un importante complejo agroindustrial venezolano que comprende empresas agropecuarias y distintas marcas fabricantes de productos de consumo.

Costa Rica ha obtenido por vez primera autorización para suministrar carne del ganado bovino a la Federación Rusa y a la Unión Aduanera (Rusia-Bielorrusia-Kazajstán), comunicó hoy la oficina de prensa de la Agencia Federal rusa de Control Veterinario y Fitosanitario (Rosseljoznadzor).

Especialistas mexicanos explican que el consumo de carne de cerdo en el país se redujo de 22 kilogramos a 14 en los últimos años.

El precio de la carne premium ronda los u$s 15.000. La baja es otro golpe para los frigoríficos. Hoy les otorgarían un nuevo adelanto hasta que se distribuya el cupo.

Colombia puede exportar carne bovina a Angola, informó Fedegán, tras una negociación que duró solamente tres meses.

La ley europea sobre bienestar animal de 2006 no ha dado los resultados esperados. La norma no se adapta a las distintas condiciones de los países de la UE, los Estados no la aplican correctamente y no todos los profesionales tienen los conocimientos necesarios. Con este mea culpa, la Comisión Europea ha presentado una nueva estrategia para facilitar su cumplimiento.

En un corral de Durazno, en el centro de Uruguay, centenares de vacas pastan y descansan con música de fondo para relajarse, una apuesta para que su carne se vuelva más tierna y poder obtener así cortes más caros.

Catorce frigoríficos recuperados por los trabajadores formalizaron una alianza que les permite organizarse mejor y ser más fuertes a la hora de negociar con diferentes interlocutores.

El Senacsa solicitó la colaboración de los organismos internacionales. Técnicos del Cono Sur harán control de contención de aftosa.

Las plantas exportadoras se localizan en Jalisco y Sonora, con lo que se espera que los niveles de exportación se incrementen en 2012.

La Exposición Internacional de la Industria de Aves se desarrollara del 24 al 26 de enero en el Predio Georgia World Congress Center en Atlanta, Estados Unidos.Red Alimentaria acompaña.

Debido a un alza en la cantidad y el peso promedio de los animales faenados, la producción de carne bovina creció un 1,4 por ciento interanual en noviembre del 2011.