Criadores de Argentina, Brasil, Uruguay y Paraguay pretenden afianzar la marca para el Mercosur de la carne Braford. Así lo determinaron representantes de asociaciones de países de la región, en el marco de la Expo 2011.

La misión del Ministerio de Agricultura que viajó a China para negociar la apertura de ese mercado a los productos de origen local, logró que el país asiático reabriera sus puertas a la carne bovina argentina.

El Ministerio de Agricultura informó que los gobiernos de Malasia e Indonesia autorizaron la exportación de carne brasileña para esos países y que el gobierno de Japón enviará un equipo para evaluar los frigoríficos de carne porcina el próximo mes.

Ayer se llevó a cabo el quinto día de la 125a Exposición Rural de Palermo.Una de las actividades centrales del día fue la IV Jornada de Actualización en Genética Bovina, en la que los expertos del sector analizaron las perspectivas del negocio genético argentino. El país, según dijeron, puede duplicar rápidamente sus exportaciones en el rubro.

El subproducto bovino será para alimentar salmones. La planta espera la habilitación sanitaria para comenzar a vender hasta 400 toneladas mensuales.

Una buena estrategia para contribuir a la mejora de los alimentos es la de incrementar su calidad nutricional sin alterar las características sensoriales. A partir de estas premisas, un equipo de investigadores del IRTA ha estudiado la variación de la composición de la grasa en productos cárnicos integrados en nuestros hábitos alimentarios, mediante la modificación de la dieta de los animales.

Para comprar alimentos 100% naturales hechos por comunidades indígenas, TOKS, una de las cadenas de restaurantes más grande de México, confirmó que estará presente del 7 al 9 de septiembre en Cancún, Quintana Roo, en la sexta edición de la Feria internacional de alimentos y bebidas, conocida como Latin American Food Show o LAFS, por sus siglas en inglés.

La incursión de la carne con marca Brangus en góndolas exclusivas de algunos supermercados del país permitió en un periodo de dos meses vender unos 3.000 kilos, registrando una venta por valor de 34.000 dólares, según datos de la cadena Superseis, donde comercializan los cortes de esta raza.

Turquía empeoró en los últimos meses las condiciones arancelarias para ingresar con carnes a ese mercado, al triplicar el arancel para los cortes con hueso de 25% a 75%, en tanto lo mantiene en 225% para las carnes desosadas. Sin embargo, rige una tasa cero para el ingreso de ganado en pie.

La fusión de las empresas brasileñas Sadia y Perdigão, competidoras tradicionales en el sector alimentario, fue aprobada ayer por el oficial Consejo Administrativo de Defensa Económica (Cade), creando la gigante Brasil Foods (BRF), una de las mayores empresas del ramo en el mundo, según reportó ayer Anella Reta, de la agencia AFP, desde São Paulo.

Con el tradicional corte de cintas, que se realizará mañana a las 9 en un acto del que participarán el presidente de la Sociedad Rural Argentina (SRA), Hugo Luis Biolcati, y el jefe de Gobierno porteño, Mauricio Macri, abrirá sus puertas al público la 125º Exposición de Ganadería, Agricultura e Industria Internacional de la SRA en el predio de Palermo.

La UE aprueba el proyecto “The Mediterranean Essence”, para la promoción del Jamón Serrano Español en la Unión Europea, junto con los vinos de D.O. Ribera de Duero y el Aceite de Oliva Virgen Extra de D.O. Baena, con un presupuesto de 1,2 millones de euros.