Hoy, 30 de agosto, en todo el país se celebra el día del trabajador de la industria del chacinado. Desde Red Alimentaria los saludamos en su día.

LAFS es una de las exposiciones internacionales de alimentos y bebidas más importantes de Latinoamérica ya que cuenta con el mayor número de países participantes y se perfila para ser la más grande y concurrida. Uno de los principales objetivos es reunir a toda la oferta exportable de América Latina en un mismo lugar, ofreciendo una interesante mezcla de productos y países. Se desarrollara del 7 al 9 de Septiembre, en Cancún México.Red Alimentaria estará presente.

Se realizara entre el 6 y el 9 de septiembre de 2011 en el Predio Ferial de La Rural, Buenos Aires, Argentina.El congreso será organizado en forma conjunta por la Cámara Argentina de Productores Avícolas (CAPIA) y por el Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA) que reunirá a más de 3.000 congresistas entre científicos, empresarios, funcionarios y estudiantes de carreras afines, 2.600 de ellos procedentes principalmente de Latinoamérica y el Caribe.

El abastecimiento de carne en los anaqueles nacionales sigue siendo irregular. La razón principal: no se realizaron las importaciones necesarias para satisfacer el consumo nacional de carne, según informaron diferentes fuentes del sector.

Chile volverá a admitir carne paraguaya de las regiones limítrofes con Argentina, Brasil y Bolivia, vedadas desde el 2007, anunció hoy el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).

En SOMMET DE L’ELEVAGE 2011, nos encontraremos con 1.200 expositores, 1.900 animales y 76.000 visitantes tienen cita en Clermont-Ferrand (Francia) los días 5, 6 y 7 de Octubre próximos.

La principal feria de 2011 enfocada en la industria de carnes espera recibir más de 25 mil visitantes y generar negocios del orden de USD 150 millones. Se llevara a cabo del 23 al 25 de agosto en Centro de Exposições Imigrantes, en San Pablo, Red Alimentaria estará presente en el Stand K – 100.

Se repite la alianza de dos salones líderes para impulsar una de las mayores plataformas de negocios del packaging y la tecnología alimentaria en Europa. Del 15 al 18 de mayo de 2012 en Recinto de Gran Via de Fira de Barcelona, España.Más y mejor oferta para atraer a miles de compradores del sector alimentario, el principal consumidor de envases.

El gobernador César Duarte Jáquez informó que analiza la posibilidad de viajar a la India para promover vías de exportación de productos cárnicos chihuahuenses.

El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) recibió un reconocimiento de su buena gestión en cuanto a la exportación de carne bovina paraguaya a los países de la Unión Europea.

Inversores rusos estarían dispuestos a aportar dinero y gestión para reactivar el Frigorífico Esquel. Exportar ovinos y liebre es el máximo objetivo.

Después de celebrar sus 100 años (1910-2010) Urschel refuerza su apuesta en la ingeniería de excelencia con la presentación de la nueva cortadora E-TRS. Diseñada para el corte continuo de rodajas de espesor constante manteniendo siempre la alta calidad, la E-TRS se une a la ya probada familia de cortadoras TRS. Esta nueva máquina es ideal para el corte de vegetales alargados, frutas y carnes cocidas.