Luego de cuatro años de gestión enfocada en el valor agregado en origen, la innovación tecnológica, la soberanía alimentaria y la proyección internacional –con énfasis en la cooperación Sur-Sur–, el presidente del INTA es el nuevo titular de esa cartera.

Alltech, compañía global líder en salud y nutrición animal estuvo presente como patrocinador plata en el XXIII Congreso Latinoamericano de Avicultura, que se llevó a cabo en la ciudad de San Salvador entre el 12 y el 15 de noviembre último. El mismo, reunió a más de 2700 personas vinculadas al entorno avícola latinoamericano que tuvieron la oportunidad de discutir sobre el mundo de la alimentación, la tecnología y la sustentabilidad avícola entre otros temas. .

La próxima edición se desarrollará del 16 al 19 de septiembre en el Centro Costa Salguero.

El Huevo de Oro es un concurso que despierta las mayores emociones y premia el esfuerzo y talento de todos los gremios que pertenecen a la Asociación Latinoamericana de Avicultura (ALA) que promueven el consumo de huevos en sus países. El Lic. James Abad, presidente del Instituto Latinoamericano del Huevo (ILH), presentó a los nuevos ganadores en una ceremonia de premiación durante el XXIII Congreso Latinoamericano de Avicultura en El Salvador que tomó lugar del 12 al 15 de noviembre del 2013.

Frente a un consumidor cada vez más más comprometido y preocupado por saber qué es lo que está comiendo y cómo va a influir en su organismo, muchas empresas productoras de embutidos, jamones y otros productos a nivel mundial, comenzaron a modificar sus procesos y listas de ingredientes con el fin de mantener las características sensoriales de sus productos pero sin el perjuicio que estos conllevan.

El volumen de las exportaciones de carne mexicana de cerdo se incrementó 7.02 por ciento durante 2013 con relación con al año anterior, informó el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA).

La Fundación Cardiológica Argentina, se dedica a promover la salud y prevenir las enfermedades cardiovasculares. Su equipo de expertos ha evaluado de manera exhaustiva los productos Cabaña Argentina: Lomo, Bola de Lomo, Cuadril y Carré de Cerdo.

Hugo Idoyaga, presidente de Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), expresó en conferencia de prensa, luego de reunirse con el Presidente de la República, que Cartes le dio el OK para que se pueda exportar carne a países con los cuales no se tienen relaciones diplomáticas, entre estos mencionó a China Continental y Venezuela.

El objetivo es mejorar la infraestructura actual para hacer frente al incremento en la producción, hasta que se cuente con una planta destinada a la zona Confluencia.

En un año especialmente convulso para el sector cárnico, ainia centro tecnológico y la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE) organizaron una jornada de innovación en Madrid que, bajo el título: “Innovación en producto, control de autenticidad y otros retos sectoriales”, se convirtió en un punto de encuentro de los profesionales del sector en el que debatir sobre aquellos temas que le preocupan.

El Banco Agrícola (BAGRICOLA) respaldó con financiamientos por valor de más de RD$500 millones a los sectores avícola y porcino, sectores de mayor consumo en el período navideño.

El Gobierno de EEUU anunció la apertura de su mercado para la carne ovina uruguaya deshuesada y madurada y sin cuotas de ningún tipo, en lo que supone un paso más en el acercamiento comercial entre ambos países.