Uruguay está en condiciones de apostar al segmento de carnes bovinas de alta calidad en Estados Unidos. Así lo sostienen las empresas estadounidenses instaladas y desde el Instituto Nacional de Carnes (INAC) hay optimismo en lograr avances.

La empresa más grande de acuicultura de productos del mar de Canadá, Cooke Aquaculture, aseguró que se tendrán que superar muchos obstáculos antes de que el salmón se pueda cultivar en tierra, ya que la empresa no considera que sea comercialmente viable.

La producción de carne de aves acumulada a febrero se mantuvo estable respecto del mismo período de 2013, con un incremento de 0,4%, mientras que la producción de febrero fue 3,2% mayor que la del mismo mes del año anterior.

Se trata de una enfermedad que afecta a la industria de la leche y carne de la región pampeana y estiman que ocasiona pérdidas por más de U$S 50 millones al año. Un equipo de investigadores trabaja en la obtención de la única vacuna elaborada en la Argentina.

Uruguay apuesta a fortalecer su presencia en el mercado de carnes de EE.UU. impulsando un plan piloto de certificación de predios ganaderos que permita obtener una cuota con reconocimiento del Departamento de Agricultura (USDA, por su sigla en inglés) y ventajas arancelarias, con carne libre de hormonas y producida en condiciones naturales.

“Estamos esperando la habilitación del mercado de Europa para la carne vacuna de Paraguay y como criadores de la raza Brangus queremos apuntar a ese mercado muy exigente”, declaró el presidente de la Asociación de Criadores de Brangus del Paraguay (ACBP), Jorge Reinau, en el marco de la segunda Jornada Brangus Latinoamericana.

El veto impuesto por Rusia a la carne australiana favorecerá a los productores de América del Sur, principalmente de Paraguay y Uruguay, advirtieron desde la red de restoranes rusos.

El salón de conferencias de la Estación Experimental Agropecuaria del INTA de Concepción del Uruguay, será escenario el próximo martes 6 de mayo, del “5º Ciclo de Conferencias Técnicas en Avicultura”, módulo Calidad de Carne.

La iniciativa es apoyada por el Centro de Estudios en Alimentos Procesados (CEAP) y utiliza residuos del aceite de oliva y la manzana.

En el primer trimestre del año las ventas al exterior crecieron más del 15 por ciento y en la zona productora de Santa Fe y Entre Ríos se inyectaron más de 15 millones de pesos.

Desde la mega planta de pescados y mariscos "Isla de los Estados" de la localidad de Vivoratá, perteneciente al partido que gestiona Jorge Alberto Paredi, partió el primer embarque hacia Camerún, con dos containers que suman 56 toneladas de pescadilla congelada para exportar. La próxima semana enviará cargamentos a Benin y Ghana.

La próxima declaración de Bolivia como libre de fiebre aftosa por la Organización Mundial de Sanidad Animal garantizará carne sana y precios bajos, aseguró el viceministro de Desarrollo Rural Víctor Hugo Vázquez.