Menos stock, menos faena, producción de carne y exportaciones, pero más facturación, lo que permite compensar la disminución en la producción.

500 mil dólares mensuales dejarían de percibir los ganaderos nicaragüenses si México no permite las exportaciones de carne de Nicaragua. A pesar del TLC entre ambos países el permiso se vence el último día de diciembre

El frigorífico cordobés perteneciente al grupo Marfrig ahora pasará a ser controlada por Brasil Foods.

De acuerdo con un trabajo realizado por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) sobre participación de hembras en el total de la faena, el reacomodamiento de las existencias vacunas podría darse en un plazo menor a la proyección a 2020 que manejan varios analistas, siempre y cuando se mantenga la fase de retención y no se vea afectada por desincentivos o sucesos sanitarios y/o climáticos que impacten negativamente sobre el negocio.

Red Alimentaria lo invita a ser parte de la Guía del Comprador 2012, la guía más completa de la industria de la alimentación. En un material gráfico, simultáneamente en Internet.

La Universidad Nacional de Tres de Febrero, abrió la inscripción 2012 para los cursos de posgrado en Logística y Calidad de los Alimentos. Red Alimentaria, apoya esta capacitación y otorgará becas para su realización.

La buena acogida de Hispack&Bta en su primera edición, avala el encuentro de 2012 entre dos sectores que comparten grandes sinergias, ya que la industria alimentaria es el primer consumidor de maquinaria y de material de envase y embalaje. Red Alimentaria estará presente.

Durante los primeros meses de 2012 Uruguay enviará las primeras muestras de carne bovina en el marco de la cuota cárnica de alta calidad otorgado por la Unión Europea (cuota 620). La industria dice que hay mucho interés de los importadores.

La exportación de carne logró un ingreso de US$ 17 millones en el mes de noviembre, como consecuencia de la liberación del tránsito de los productos paraguayos que estaban varados a causa de un rebrote de la fiebre aftosa.

Con un comprometido equipo de científicos que proporcionan soporte continuo, las tecnologías de Biomax brindan una solución revolucionaria, tanto para la gestión de residuos como para la cadena de suministro agrícola.

Constituye uno de los eventos más importantes para el sector de procesamiento y tecnologías de cárnicos a nivel mundial. Se llevará acabo del 24 al 27 de mayo 2012 en Verona, Italia.

Se pretende analizar la influencia de los resultados obtenidos en las primeras etapas de la vida del cerdo sobre el peso y edad de faena. La nutrición y el manejo constituyen las variables que más fácilmente se pueden manipular para poder conseguir mejorar los resultados productivos.