Según un estudio de mercado, se necesitan 12 toneladas de carne de cuy al año para atender solo al 8% de los latinos que viven en el estado de Nueva York.

Jorge Amaya presentó su renuncia como titular del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) y en su reemplazo fue designado Marcelo Miguez, decano de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UBA.

Los comerciantes de los mercados seguirán importando pollo de Estados Unidos y huevos de Honduras.

El servicio sanitario de Paraguay dijo que Brasil autorizó las exportaciones de carne bovina, paralizadas desde septiembre por un brote de fiebre aftosa, en una decisión que ayudará a reactivar el trabajo de los golpeados frigoríficos.

Las ventas externas de cortes bovinos rondarán los u$s1.350 millones, un 19,6% más que en 2010 y récord histórico para el país, gracias a los altos precios internacionales

Más de 100 funcionarios sanitarios simularon todas las etapas de un brote hipotético de la enfermedad en Oruro, gracias a un aporte de 60 mil dólares de la FAO.

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) de Argentina autorizó la importación de tripas vacunas saladas provenientes de Paraguay. La aftosa detectada en San Pedro en setiembre trajo consecuencias negativas a la exportación de carne nacional.

Daniel Rojas, titular del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) se reunió este martes con representantes de la Cámara Paraguaya de la Carne, para tratar temas como la exportación de menudencias al Perú, el envío de un informe técnico de la Emergencia Sanitaria a Venezuela y la habilitación de la importación de carne paraguaya de parte del Brasil.

En los primeros 11 meses de 2011, en relación al mismo lapso del año anterior, las exportaciones totales de carnes uruguayas crecieron 21% medidas en dólares, fruto de 373.548 toneladas (peso embarque) negociadas por US$ 1.505,6 millones, según datos proporcionados por el Instituto Nacional de Carnes (INAC).

Las exportaciones de carnes rojas (vacunas, porcinas y ovinas) de EE.UU. se mantienen en niveles récord durante 2011. Así lo ponen de manifiesto los datos aportados por la Federación de Exportadores de Carne de EE.UU. (USMEF).

Red Alimentaria lo invita a ser parte de la Guía del Comprador 2012, la guía más completa de la industria de la alimentación. En un material gráfico, simultáneamente en Internet.

Tras liberarse el tránsito, envíos de carne generan US$ 17 millones en noviembre.