En el primer cuatrimestre del año la exportación de carne bovina uruguaya a Estados Unidos creció 26,6% en volumen y lo exportado se valorizó 28,2% en dólares, pese al reciente caso de "vaca loca" en los últimos seis años en su ganadería.

Los mercados de Estados Unidos (EEUU) y Europa son potenciales destinos de exportación de la carne de llama que se produce en Bolivia, reveló un estudio realizado por la organización no gubernamental PCI.

La Bolsa de Cereales presenta, a través de su Asociación Civil Foro para La Alimentación, La Nutrición y La Salud (FANUS), dos cursos de capacitación profesional para participantes de la cadena de producción y comercialización especializados en la industria porcina y bovina.

En esta edición Bta. acoge las innovaciones del sector de la tecnología y maquinaria para la industria alimentaria.Innovación e internacionalización centran las actividades de Bta. Se realizara del 15 al 18 de mayo.

Durante Tecno Fidta 2012 se presentarán las últimas novedades en artículos para la higiene en la industria agroalimentaria y de bebidas. Tecno Fidta se realizará del 18 al 21 de Septiembre de 2012 de 14 a 20 horas en el Centro Costa Salguero de Buenos Aires.

Luego de recorrer diversas unidades de producción del Valle del Mantaro y las zonas Alto Andinas de la región, el Dr. Henry William Vivanco Mackie, Ph.D. Ing. Zootecnista, experto en biotecnología y reproducción animal, planteó impulsar la crianza de ganado ovino lechero, como una actividad empresarial rentable.

La creciente demanda de alimentos constituye un tema global y que exige políticas no sólo de los países desarrollados. Según estimaciones de la Organización de Naciones Unidas (ONU), la población mundial aumentará de los actuales 6,8 millones a 8,9 millones de personas para el año 2050.

El proyecto Mis Llamas capacita a los productores de camélidos, en buenas prácticas de la elaboración de embutidos de la carne de llama y charque, con el propósito de mejorar los ingresos económicos de las familias, que se dedican a esa actividad económica, afirmó Rogelio Sandy productor de la Asociación de Camélidos de Bolivia.

La crisis económica en la Unión Europea, costos locales que suben y algunos problemas para cobrar lo exportado el año pasado, abren un panorama poco promisorio para la exportación de carne de caza, cuya zafra comienza el mes que viene.

Pekín autorizó la importación de carne porcina de cinco establecimientos mexicanos. Por su parte, México también busca colocar otros productos alimentarios en el mercado chino.

Es un honor y una enorme satisfacción poder compartir la creación de la Oficina en Italia a cargo de INTERMUNDIA-ITALIA

El ingreso de divisas por las exportaciones uruguayas del sector cárnico creció el 8% El 81,6% de los negocios fueron por carnes de vacuno, el 3,3% por carnes de ovino y el resto por otras carnes, por menudencias y por subproductos.