Desde el 4 de Mayo hasta el 9 de Mayo se dan cita en Frankfurt los principales compradores internacionales del sector del Equipamiento y la maquinaria para el procesamiento y envasado de la carne. Red Alimentaria Presente.

China verificó plantas pesqueras y avícolas de la Argentina que exportan su producción a ese destino.La delegación del país asiático ponderó el cumplimiento de los requisitos que exige para importar esos productos desde este país.

Red Alimentaria organiza “La Boutique de la Carne”, una carnicería piloto en funcionamiento, montada en el Salón ExpoAmeriCarne, que se realizará en el marco de la exposición Fiar 2013, en Rosario.

La Exposición y Conferencia Internacional sobre Ingredientes Alimenticios, Desenvolvimiento de Productos y Control de Calidad Alimentaria en América Latina, se realizará del 6 al 8 de agosto en el Expo Center Norte, San Pablo, Brasil.

Tras la restricción a las exportaciones de carne mexicana a Rusia, productores han pedido a las autoridades de la Secretaría de Economía (SE) trabajar en los protocolos sanitarios para incrementar las ventas a países como Estados Unidos y Japón, aunque aseguran que no es grave ni preocupante esta temporal limitación que representa sólo 3,500 toneladas.

El Instituto Nacional de Carnes (INAC) de Uruguay evalúa instalar una oficina permanente en China para afianzar las exportaciones a ese país, que se convirtió en su principal mercado cárnico en 2013, informó el presidente del organismo, Alfredo Fratti.

Según datos de la Oficina de Estadística de Comercio Exterior del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA)las exportaciones de pollo totales de marzo de 2013 fueron 30.183 toneladas mientras que las importaciones alcanzaron solo las 612 toneladas.

CSB-System AG estará también presente en esta edición de la feria líder internacional del sector cárnico. En el Pabellón 11.1 Stand B-81, presentará su portafolio de productos, que concentra más de 35 años de experiencia en la industria de la carne. El tema estrella será la nueva "Solución del sector Carne“, que contiene novedades en la optimización de procesos y la automatización así como aplicaciones de software móviles integradas.

Con nuevos espacios y actividades, la octava edición de FIAR 2013 se afirma como la exposición más importante del sector alimentario de Argentina. Entre el 8 y 11 de mayo, en el Centro Metropolitano de la ciudad de Rosario, Red Alimentaria presenta “La boutique de la carne”, una carnicería modelo en funcionamiento, en el marco del Salón ExpoAmeriCarne.

Mimasa presentará en IFFA el innovador programa HACCP para la lectura, control y registro de los Puntos Críticos del proceso de higienización en túneles y armarios de lavado. Mediante una pantalla táctil y un programa muy intuitivo y fácil de utilizar se controlan los parámetros clave, a la vez que son registrados en una hoja de cálculo, que puede descargarse a un USB o guardarse directamente a un PC.

La empresa familiar española, líder mundial en soluciones integrales y tecnología para la elaboración de productos cárnicos cocidos, marinados y curados, presenta en la Feria IFFA 2013 los últimos avances en tecnología para la industria cárnica, los cuales representan una auténtica transformación de la forma de procesar la carne en el mundo.

La firma viene desarrollando diversos estudios y pruebas en laboratorio, y en distintas áreas, que les permite afirmar que ISOCLOR es el único desinfectante a base di-cloro y en polvo granulado.