Para mejorar el funcionamiento de la Cadena de la Carne, esta novedosa herramienta podría convertirse complementariamente como un doble sistema fiscal y sanitario.

Con estirpe y prestancia de la mejor sangre europea, la raza AnGus se caracteriza por su sobresaliente fertilidad y aptitud materna, gran precocidad sexual y productiva, alta capacidad de crecimiento y excelente rendimiento al gancho. Más de la mitad de los 55 millones de bovinos argentinos lleva este linaje.

Estados Unidos habilitó el ingreso de carne ovina uruguaya mediante el dictado de una norma legal que ya se encuentra lista para su publicación en el Registro Federal de ese país, tras lo cual entrará en vigor la medida, informó la Presidencia de Uruguay.

Según el Servicio Federal de Estadísticas Ruso (Rosstat), la producción cárnica rusa creció un 6,5% durante 2008 hasta alcanzar los 9,3 millones de t. A lo largo de diciembre se produjeron cerca de 1,3 millones de carne fresca, un 17,4% más que en diciembre de 2007.

Nuevos estudios comprueban que la incorporación del huevo a la dieta regular es altamente beneficiosa para la salud.

Salón CFIA (Carrefour des Fournisseurs de l’Industrie Agroalimentaire), el evento más importante de Francia exclusivamente dedicado al sector agroalimentario, abre sus puertas del 10 al 12 de marzo.

La idea respecto al uso de hormonas en la producción avícola es un mito fuertemente arraigado en el acerbo popular. La clave está asegurarse que los pollos tengan la identificación del productor responsable y el número oficial de habilitación del establecimiento por SENASA.

Más allá de los principios éticos referidos al respeto por la vida que el Bienestar Animal conlleva, existen otros puntos a tener en cuenta a la hora de tratar con animales de producción que están vinculados a los beneficios económicos que resultan de estas buenas prácticas ganaderas.

Las exportaciones chilenas de carne de ave crecieron el año pasado el 61,5 por ciento respecto del 2007, mientras las de cerdo cayeron el 9 por ciento, según informes de los productores

Las exportaciones uruguayas de carne cayeron 33% en la primera quincena de enero con relación a igual período de 2008 y alcanzaron un total de 17 millones de dólares, informó el Instituto Nacional de Carnes.

Apodada la “raza de cruzamiento final”, fue introducida en Argentina en los años 70. Hoy, los países compradores de carne argentina piden carne magra, para lo cual esta raza produce mucha y de excelente calidad.

Se desarrollará entre el 2 y el 6 de febrero de 2009. La Presidenta, Cristina Fernández de Kirchner, encabezará la delegación empresarial junto a empresarios argentinos.