IFFA, el n.º 1 de la industria cárnica, volverá a abrir sus puertas del 4 al 9 de mayo del 2013. En esta ocasión, en el pabellón 4.1 del recinto ferial de Fráncfort se podrá ver por primera vez un importante sector de oferta para la carnicería artesana.

Pese a que los principales socios comerciales de Brasil suspendieron la compra de carne bovina a esa nación tras comprobarse un brote de la "enfermedad de las vacas locas", Venezuela mantendrá sus compras pues, según el ministro de Alimentación Carlos Osorio, no existe posibilidad de contagio con el mal.

La producción global de carne vacuna de este año involucrará a 2,5 millones de animales, 13% más que en 2011. Al mismo tiempo, aumentará 4,5% por concepto de la faena de 2.148 miles de cabezas, lo que representará 1,007 millón de toneladas en pie, 5,7% más que lo registrado en 2011.

ADEPIA es la única Asociación de proveedores de la Industria de la Alimentación, integrada por pequeñas y medianas empresas del país, que, desde sus inicios en el año 2001, tiene por objeto posicionar al sector, crear valor nacional y generar negocios para las empresas que representa, a través de acciones de promoción nacional e internacional.

Se tardará, al menos, un año más en conseguir que los productores avícolas mexicanos puedan enviar huevo fresco a los mercados internacionales, cerrados tras el brote de influenza aviar AH7N3 que afectó hace seis meses las granjas de la región de Los Altos de Jalisco y provocó la muerte de casi 23 millones de gallinas.

La primera granja de crianza de cerdos al este de Lima que está transformando las heces de esos animales en un potente fertilizando (biol) y en gas metano se llama Camila y está ubicada en la humilde comunidad agropecuaria “Aras el huaico”, en Lurigancho-Chosica. En esa localidad aún operan 68 chancherías clandestinas e insalubres.

Tras la reapertura del exigente mercado de Corea del Sur para la carnes uruguayas ahora la mirada de las autoridades está puesta en el codiciado Japón, señaló el presidente del Instituto Nacional de Carnes (INAC), Afredo Fratti.

Las exportaciones de carne vacuna de Paraguay crecieron el 6,86 por ciento entre enero y noviembre de 2012, en relación al mismo periodo del año anterior, según datos oficiales hechos públicos.

Las exportaciones de carne se ubicarán en 2012 "entre las más bajas de los últimos 50 años" por el impacto del atraso cambiario y las retenciones al sector, advirtió un informe de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA). El consumo local muestra también que es el más bajo históricamente.

Red Alimentaria, junto con desearles Felices Fiestas, les acerca, la Pauta de trabajo para este 2013.

El Consejo Directivo de Messe Frankfurt ha nombrado a Fernando Gorbarán como Director Regional para América del Sur. El objetivo es fortalecer las actividades de la compañía en la región y ampliar su portfolio de eventos. Messe Frankfurt también espera incrementar el número de expositores y visitantes internacionales en las más de 100 ferias y exposiciones que organiza en todo el mundo.

La Oficina de Estudios y Políticas Agrarias del Ministerio de Agricultura ha publicado sus perspectivas de crecimiento y desafíos a la competitividad para los sectores agrario y pecuario para 2013.