Una de las empresas brasileñas más importantes en procesamiento de carne, ha lanzado al mercado la primera hamburguesa de rápida preparación en casa. Este producto congelado y precocido puede ser consumido en poco más de un minuto.

El Instituto Nacional de Carnes (INAC) le explicará al mundo que Uruguay logró concretar la trazabilidad de su carne desde el animal vivo hasta el churrasco final.

La decisión del país asiático obedece a la detección de un tercer cargamento contaminado con dioxinas. En Chile, otro criadero quedó en cuarentena.

“Queremos que Tierra del Fuego se convierta en la provincia pionera de Chile libre de tuberculosis bovina de aquí al 2010”. Estas fueron las primeras palabras del Director Regional del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) Carlos Rowland, al referirse al lanzamiento del Programa Nacional de Erradicación de Tuberculosis Bovina, efectuado este martes en el salón auditorio del edificio del agro.

Durante 2007 el consumo de carne de res en el país registró un alza significativa con respecto a 2003, pasando de 16 a 21,3 kilos per cápita al año. Sin embargo, a finales del primer semestre de este año descendió 12,67%, ubicándolo en 18,6 kilos por persona al año.

El gobierno viene instalando centros de distribución de productos pesqueros en todas las regiones del país con la finalidad de incrementar el consumo de pescado en sus diversas presentaciones, reveló el viceministro de Pesquería, Alfonso Miranda Eyzaguirre. Instalan frigoríficos en Huánuco, Pasco, Huancavelica y Huancayo

La Legislatura aprobó la declaración de interés para la Primera Mega Muestra de la Pesca Argentina, la “Expopesca 2008”. La iniciativa fue presentada por el diputado socialista Carlos Nivio.La Muestra de Pesca “Expopesca 2008” se realizará en la ciudad de Mar del Plata, entre los días 17 y 20 de septiembre de 2008 dedicada exclusivamente a la industria de alimentos, productos y servicios derivados del mar.

En los últimos dos años la industria pesquera argentina fue perdiendo los márgenes de rentabilidad que había podido alcanzar en el período post devaluación. Con matices, diversos factores fueron minando la competitividad del sector. La baja sustancial en el precio internacional de especies claves como el calamar o el langostino y el crecimiento de recursos sustitutos de nuestra merluza hubbsi, sumado a la constante suba de costos internos le dieron forma a la crisis. Este tema será uno de los tantos que se debatirán en el marco de Expopesca, entre el 17 y el 20 de septiembre, en Mar del Plata.

La Empresa Gecom Argentina, junto a Claudio Izsak Remates, les acerca esta oportunidad. Venta de moderno frigorífico y fábrica de chacinados.

El 3er. Seminario Internacional, organizado por la Especialización en Gestión de la Cadena de Valor de la Carne Bovina de la Facultad de Agronomía de la UBA y la Facultad de Ciencias Agrónomas de la UNLZ, se llevará a cabo del 22 al 27 de septiembre de 2008 en Buenos Aires, Argentina.

El 19 de Agosto, la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Católica Argentina (UCA) y Trazabilidad de Alimentos Argentinos darán comienzo al curso “Identificación y Trazabilidad de Agroalimentos e Insumos” como parte del programa de Extensión Universitaria de la UCA.

“El valor de un programa consistente de calidad y seguridad alimentaria en la industria de hoy”. La jornada estará a cargo del Dr. Paúl Anthony Hall* líder mundial en microbiología, calidad y seguridad alimentaria.Se realizara el día miércoles 20 de agosto, en 3M Argentina S.A, Puerto Madero, Buenos Aires Argentina.