El consumo de las carnes alternativas registro durante 2011 un incremento, en especial la de cerdo, que creció un 8% respecto a 2010, en tanto que la carne bovina bajó levemente (4%), según las estadísticas adelantadas por el Instituto Nacional de Carnes (INAC).

El Ministerio de Agricultura, Pecuaria y Abastecimiento de Brasil anunció que seguirán recibiendo carne paraguaya proveniente de todo el país, excepto la producida en el departamento de San Pedro, donde surgió un nuevo foco de fiebre aftosa.

La producción peruana de embutidos y carnes preparadas crecerá 3.6 por ciento en el 2012, alcanzando las 64,743.1 toneladas métricas (TM), negocio que tiene amplio margen de crecimiento pues el consumo per capita apenas ascendió a dos kilos en el 2010.

Desde el 1 de diciembre de 2010 y el pasado 30 de noviembre de 2011, a Uruguay ingresaron un total de 366.6 millones de dólares por concepto de exportaciones de los productos que componen el rubro ovino (lanas y productos de lana, carne ovina, pieles ovinas y ovinos en pie). Esta cantidad representó un aumento del 6.0 % respecto a igual período anterior, según las cifras de las “exportaciones cumplidas” proporcionadas al Secretariado Uruguayo de la Lana, por la Dirección Nacional de Aduanas.

El gobierno paraguayo bloqueó el lunes una hacienda de ganado bovino en el norteño departamento de San Pedro, apenas tres meses después de que apareciera la enfermedad en la misma zona.

Las cotizaciones de carnes y pescados cruzaron el ecuador del último mes de 2011 igualando e incluso superando en algunos casos sus máximos anuales, aunque su comportamiento es dispar en relación a diciembre del pasado año.

La Exposición Internacional de la Industria de Aves se desarrollara del 24 al 26 de enero en el Predio Georgia World Congress Center en Atlanta, Estados Unidos.Red Alimentaria acompaña.

Brasil aumentará en más del 80% su producción de carnes y granos en los próximos 40 años, según proyecciones divulgadas del Ministerio de Agricultura y Ganadería.

El año cierra con buen estatus sanitario y un registro de más de 134 mil cabezas de bovinos, lo que permite consolidar este sistema producto, informó el subsecretario de Ganadería de la Secretaría de Desarrollo, Agropecuario, Rural e Indígena (SEDARI), Orlando Bellos Velázquez.

Gracias por estar, ser y compartir anhelos de oportunidades para todos! La finalización de un ciclo constituye un óptimo momento para llevar a cabo balances, evaluaciones y proyecciones. Es tiempo de reconocimientos. Nosotros recontratamos el compromiso de continuar alimentando nuestros vínculos profesionales. Queremos dar las gracias a todos los que confían y apoyan a RED ALIMENTARIA.

La carne de bovino desplazó este año en cantidad de divisas exportadas al café oro, al registrar exportaciones de 425 millones de dólares contra 422.91 millones de dólares, dos millones más a su favor, de acuerdo a los últimos datos del Centro de Exportaciones de Nicaragua, Cetrex, con corte al 26 de diciembre de 2011.

Le empresa de fiambres superó su marca histórica con mas de 7000 toneladas de producción en el mes de diciembre. También agudiza su plan de inversión