Organizada por la SA Rural de Paso de los Toros, con el auspicio de la Asociación Rural del Uruguay, se realizará entre el miércoles 8 y el viernes 10 de febrero, la 27ª Expoferia Ovina de Paso de los Toros con más de 200 carneros de todas las razas y unos 4.000 ovinos a venta.

Los consumidores actuales requieren cada día productos más diferenciados. Esa diferenciación no solo se logra con la valoración de caracteres cualitativos del producto, sino también, aplicando mejores prácticas en los procesos y preservando la identidad de los productos desde el campo hasta las manos del consumidor. Esto último, es la trazabilidad.

En una reunión con el Ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Norberto Yauhar, Confederaciones Rurales Argentinas le entregó al funcionario el documento “Propuestas de políticas para el sector agropecuario”, elaborado por la entidad, en conjunto con sus confederaciones de distintas regiones del país. Durante el encuentro, los confederados realizaron una descripción de la situación y las medidas concretas que reclama CRA para cada región y producción de la Argentina.

El presidente de la Cámara Paraguaya de la Carne (CPC) consideró que este año el país reanudará las ventas a Chile y la Unión Europea (UE). Hasta el momento, los principales mercados activos son Rusia y Brasil, que adquieren el producto congelado.

Es que la apuesta, tanto del Instituto Nacional de Carnes (INAC) como de la Unión de Vendedores de Carnes (UVC) es desestacionalizar el consumo de esa opción, que tiene su pico fuerte en las fiestas de fin de año.

Desde Colonia pasando por Berlín y Bremen hasta Nürnberg – las ferias de la alimentación tienen mucho que ofrecer durante los meses de enero y febrero de 2012.

Mirabella® es una novedosa solución case-ready (producto listo para colocar en góndola) para el envasado de carnes frescas rojas patentada por Sealed Air Corporation.

La carne vacuna canadiense podrá volver a comercializarse en Corea del Sur, tras nueve años de prohibición, anunciaron en forma conjunta el viernes pasado el ministro de Comercio del país norteamericano, Ed Fast, y su par de Agricultura, Gerry Ritz.

La Junta Directiva del Instituto Nacional de Carnes (INAC) decidió apoyar al Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca en la campaña de vacunación contra la fiebre aftosa, ya sea en aspectos económicos como operativos.

El secretario técnico, Raúl Loydi; y la directora de Producción, Anahí Dumrauff; participaron el viernes último en Carmen de Patagones del acto mediante el cual el vicegobernador Gabriel Mariotto y el ministro de Asuntos Agrarios, Gustavo Arrieta, entregaron al municipio de Coronel Dorrego un subsidio por un millón de pesos, en el marco del Programa Regional Carnes Sureñas del Plan de Desarrollo del Sudoeste.

Las carnes y pescados junto con los huevos son la principal fuente de proteínas del organismo; su consumo debe situarse en 3-4 raciones semanales.

ROSER, del Grupo Adfood, ha desarrollado el proyecto de instalación “llave en mano”de una de las plantas de despiece de cerdo y vacuno más automatizadas de Latinoamérica para Carnes El Pazo, que forma parte de la Organización El Tunal, un importante complejo agroindustrial venezolano que comprende empresas agropecuarias y distintas marcas fabricantes de productos de consumo.